昔日曾是廚房苦手,一進廚房,總是讓生靈無生還可能(?)不過疫情半封城期間,開始慢
畢竟我曾經可是連水餃都會煮爆變成散秩餛飩湯的人呢!
另外,為了省錢所以大多都是在好市多賣場購入大包裝的水餃,嘗試過幾家,還是最喜歡吃
其一,是最常見的水煮方式:
https://i.imgur.com/eAiGtTV.jpg
一開始都是使用包裝上教的方式(水滾以後丟下去煮個五分鐘就可上裝盤)不過後來更喜歡
後來更學會自己調理醬料,雖說是很簡單的醬油膏混醬油和蒜末蔥花的萬用醬法,但配起來
其二,是最多元的湯餃煮法:
https://i.imgur.com/cQCk1CB.jpg
湯餃的湯底可以變化成很多樣,從酸辣湯到濃湯,或是相對這天氣比較清爽的青菜湯餃。用
須慎選水餃品牌,如果餃皮是那種很不耐煮的就會有兩種狀況。一是容易破,二是未免不破
其三,是在好市多社團學到的煎餃:
https://i.imgur.com/4E6EnXt.jpg
因為臉書有加入好市多社團,雖說不會經常滑,但曾看過有人推薦可以用煎的方式,就秉持
幾次嘗試包裝上的教學:加油下去熱鍋後,直接將餃子下鍋煎,加入一點點的水,直接蓋鍋
這張照片是我最接近成功的一次,不過還是有一顆被我煎爆,不過我覺得瑕不掩瑜了(自己
補充說明,不針對其他品牌,單就奇美在好市多賣的豬肉熟水餃而言,料理起來好吃程度:
之後應該會持續嘗試,直到完全成功。不過想跟大家分享的是,水餃確實是很適合的入門料
也謝謝這個版的大神們經常分享食譜,讓我覺得有目標,有動力前進。希望我的分享也可以