[問題] 醃嫩薑的糖醋水有何用途?? twnail PTT批踢踢實業坊

[問題] 醃嫩薑的糖醋水有何用途??

作者: twnail (Nail) 2022-08-10 18:59:05

最近醃了一些嫩薑
夏天吃真的很適合
十分爽口
https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg
https://i.imgur.com/W8XA195.jpg
想請問
吃完醃嫩薑後
會剩很多糖醋水
可以怎麼利用呢?
倒掉覺得有點可惜
還有想請問
這個糖醋水要怎麼分辨有沒有壞掉?
酸酸甜甜的
很像放久了也是這個味道??
還是放久了壞掉
會有其它的味道
只是我的還沒壞??
它這個糖醋水放冰箱可以放多久??
謝謝大家

作者: iconicotrico (Agro) 2022-08-10 19:03:00

我都直接加水喝掉應該蠻耐放(喝較快就不知能幾日

作者: twnail (Nail) 2022-08-10 20:40:00

考慮下次煮石花凍，把它加進去

作者: yoyo830917 2022-08-11 02:10:00

Ginger ale/beer

作者: twnail (Nail) 2022-08-11 02:17:00

可以哦，加啤酒

作者: a8312116 (折一半都比你長) 2022-08-11 06:19:00

煮紅燒菜可以用

作者: chenyei (documentarian) 2022-08-11 14:09:00

我都拿來做各種日式甘露煮，中式糖醋料理也可以用

作者: Joannashinn (Joannashinn) 2022-08-11 14:47:00

凍成冰塊先，之後當高湯塊，做菜煮湯想要點甜酸味就丟一顆

作者: yoyo770907 (yoyo) 2022-08-11 14:49:00

當壽司飯使用

作者: zxc9411 (zzz) 2022-08-11 16:26:00

壞掉的酸味應該分的出來

作者: selfvalue (ime) 2022-08-11 18:09:00

菜餚增甜都可以用

作者: Maflada (魔法...消失了) 2022-08-11 21:21:00

拌涼麵、各式涼拌菜的淋醬

作者: cheetah0 ( ) 2022-08-12 00:58:00

壞掉會牽絲混濁黏稠

繼續閱讀

Re: [問題] 買蒸氣烘烤爐/水波爐值得嗎BK17 [問題] 多功能料理鍋挑選CUTE12071207 [問題] 豬腳怎麼滷會變得紅亮genic Re: [問題] 請問哪一種磨泥器比較好用?twnail [問題] 鐵鍋選擇B1ack3y3 [食譜] Lotus蓮花焦糖餅乾起司蛋糕簡單做HIKARU5 [問題] 新家的廚房家電？clarise [情報] 高雄免費廚藝教室活動 (型男主廚張秋永)HankSu [食譜] 新手不失敗仙草凍作法sea528 [食譜] 氣炸鍋版肯德基咔拉整隻雞分享yuqin

[問題] 醃嫩薑的糖醋水 有何用途??

[問題] 醃嫩薑的糖醋水有何用途??