[問題] 類似老乾媽香辣脆的台灣調味料？ ru832k7 PTT批踢踢實業坊

作者: ru832k7 (no end) 2022-05-23 20:18:29

大家好　這幾天突然很想念之前到中國旅行時
嚐到朋友吃什麼都要加的老乾媽（香辣脆口味！一吃驚為天人）
但仔細查查
果然充滿添加物　還有致癌成分　礙於食品安全就不敢多吃
不曉得板上吃過的大家　知道台灣有沒有類似的調味料嗎？
如果能找到口味類似
且更為健康的產品
就太好了～～
謝謝大家
　

作者: yoyo830917 2022-05-23 20:23:00

統一法務熱身中

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2022-05-23 22:37:00

我覺得狀元老嬤嬤還可以,當然味道還是不一樣。

作者: IanLi (IanLi) 2022-05-23 22:38:00

證據在哪裡還是隨便說說

作者: JimmyWei (JW) 2022-05-23 22:55:00

大豆油、辣椒、花生、味精、食鹽、白砂糖、花椒這是罐上列出的成分，這次有問題的是油，不過還是建議嚴謹一些

作者: wes32670h6 (Andy) 2022-05-23 23:04:00

你問化工王國什麼調味料比較健康？

作者: brianuser (產業廢棄物) 2022-05-23 23:57:00

覺得愛之味漢方麻辣醬有點類似但不會脆，有出大瓶的

作者: yun420179 (yun420179) 2022-05-24 01:12:00

給噓文的某樓你搜老乾媽歐盟就有新聞了

作者: yoyo830917 2022-05-24 07:32:00

五年前新聞樓上已知用火？首先該新聞新聞歐盟檢測是德國的一間消費者雜誌社該份報告最主要的問題是礦物油這點德芙等大廠也有被指控但礦物油目前沒有被限量或相關規定然後台灣TFDA雖然部份業務做的很糞但你真的覺得他們是吃素的？最後身為台灣代理的統一子公司南聯法務熱好了沒？

作者: jfw616 (jj) 2022-05-24 09:35:00

原來是統一代理哦...難怪你要説統一法務..但基本上蠻多加工食品都可以說有致癌成分..這點要告,告不到..東西都是一樣的...過量當然就有問題..偶爾吃還好

作者: jellicolin (綠豆椪) 2022-05-24 09:51:00

結果都沒人在回答食物.... 我個人不算閱辣無數不過就我所知沒有再看過那樣的組合。那純粹就香辣脆三個主軸建議的話上下游市集有一款苦茶油辣椒堅果，不一樣但是好吃。同推夏夫小農的十三香辣油，一樣上下游有賣

作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 2022-05-24 15:47:00

chili crisp 最近很多國外做菜網紅都有拍影片自製

作者: vdml (vdml) 2022-05-24 15:49:00

全聯有個鵝油香蔥有點類似不過不會辣

作者: nonocindy (opppoo) 2022-05-24 18:16:00

老騾子的香辣脆可以試試看，但我沒吃過老乾媽的。

作者: Chikei ( ) 2022-05-24 18:29:00

明德的眷村辣渣也可以試試

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-05-29 16:26:00

不只到不覺得好吃當初炒很大，買了3罐，一罐在冰箱用一半，兩罐還沒拆不知道還是自己買辣椒和其他配料做的好吃剛才看過期了半年跟一年以上

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