大家好
很想吃墨魚燉飯想說自己去買墨魚來煮，看了一些食譜，有的說兩隻墨魚的墨囊可以煮兩人份，有的說需要到三隻，如果希望顏色濃郁的話最好再加一些市售墨魚醬，很少煮怕買一罐墨魚醬用不完，希望盡量以新鮮墨囊為主
請問兩隻的份量可以做的出市售墨魚燉飯那種濃黑的顏色嗎？謝謝大家
作者:
fake (fake)
2022-05-02 00:01:00每隻墨魚裡面的墨囊大小不一定 裡面還有多少墨也不一定甚至搞不好可能被抓的時侯噴光了一點都沒有 通常都是買現成的墨魚汁啦…記得在食品原料行看過那種超小包裝的墨魚汁可以去碰看看運氣
有的食品材料行會賣墨魚醬 我有買過還不錯牌子好像是Nortindal 成分也只有墨魚汁+鹽+水
有單包裝的墨魚醬(像泡麵油包大小)很方便，不用自己在那邊收集啦
謝謝大家的回答 我會去找找有沒有小包裝的 的確沒想到像f大說的墨汁有可能噴完的情況！
作者:
Sdf01 (pptt)
2022-05-02 19:58:00墨魚：我被抓一緊張就都射了（整個歪XDD）
之前在無印良品買過小包的墨魚醬 不知道現在還有沒有