[問題] 冷便當放超過五個小時

作者: vm3u4c04 (Vousneige)   2022-03-26 22:53:33
之後復職想開始自己做便當
上班的地方不固定(跑分店)
不一定有冰箱跟微波爐
但都在冷氣房裡
通常都中午上班,五六點開飯
這樣可能9、10點就要做好便當
(如果那天通勤時間長可能要更早…)
如果放保冷劑不知道能不能這樣><
想問說有沒有人的冷便當也會放超過五個小時
謝謝
作者: monkeywife (猴子老婆)   2022-03-26 23:02:00
早上現作應該還行,可以參考日式冷便當
作者: medama ( )   2022-03-26 23:04:00
盡量高鹽、高糖、低水分
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2022-03-26 23:20:00
高鹽+高糖這樣長久吃下去身體承受的住?
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2022-03-26 23:37:00
50年後高血壓+心臟病和5小時後落賽選一個
作者: eveno (eveno)   2022-03-26 23:37:00
台灣的天氣感覺較不適合
作者: Dragonz (Dragonz)   2022-03-27 00:47:00
五六個小時沒事的,很多人家裡煮飯也是中午煮晚上繼續吃外面買的便當才會不耐放,自己煮的沒問題
作者: Inory0216 (ER)   2022-03-27 02:32:00
以美國FDA的規範來說,除非你溫度控制在60度以上或7度以下,或者有經過酸化或應用其他控制方式,不然常溫4小時已經算極限了。有充分冷卻再裝盒再運用保冷劑也許能撐,但變因太多,不敢跟你保證沒問題
作者: AS2000 (Sid)   2022-03-27 04:11:00
早上做飯糰帶去當午餐如何?
作者: plmokn54 (努)   2022-03-27 08:01:00
不如保溫便當盒吃熱的…
作者: ingss (蕭蕭)   2022-03-27 08:10:00
冬天可以夏天不行,台灣夏天又濕又熱
作者: Adven (電風扇)   2022-03-27 08:15:00
可以搜尋一下冷便當
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2022-03-27 09:28:00
每天高油高糖不用50年才高血壓,很多外食族不到40歲就高血壓按錯噓,推回來
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2022-03-27 10:42:00
冷便當不一定要高鹽高糖啊……這只是不容易壞掉的方式實際上冷便當也可以很健康 但要是有疑慮 那就不要試畢竟吃飯也是要吃安心的
作者: frobo (佛蘿蔔)   2022-03-27 10:45:00
插電式保溫便當或炊飯器呢
作者: l23456789O (優良鹼民)   2022-03-27 12:16:00
用保冷磚+厚的保冷袋撐半天沒什麼問題 何況還在冷氣房

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