[閒聊] 不喜西式櫥櫃廚房.想弄成像餐飲學校那種

作者: pipiboygay (喜歡男人的男生)   2021-12-19 16:54:04
我現在去逛像特力屋啦..或者大賣場啦..
我發現現在大家好像都是把廚房弄成像歐美那種廚房
就是有上下各一排的櫥櫃,然後下面可能還有洗碗機
然後上面裝個烘碗機之類的...然後旁邊有一個中島這樣
那樣的廚房確實非常的美...
不過我自從去上了外面餐飲學校辦的課程之後
我發現我真的很喜歡餐飲學校的那種廚房
餐飲教室的廚房其實也很像外面營業場所用的那種廚房
就是就很簡單,那種廚房就沒有一堆廚房家具跟中島
他就是幾張白鐵的桌子和櫃子,然後瓦斯爐和抽油煙機,沒有什麼櫥櫃、中島之類的
為什麼我那樣喜歡??我喜歡的原因,就是因為那樣的廚房有一個歐美廚房都沒有的優點
我們每星期上完課程,都可以拿著水管直接在桌子或流理台上刷刷洗洗
接著用掃把在地上刷刷洗洗,然後可以直接用水管,把那些油漬髒污給直接沖掉...
髒水也會直接流進排水孔流掉...
每次洗刷完畢之後,看到那些用具或廚具都變得乾乾淨淨,真的有一種很療癒的感覺
那可不是設計精美的歐美廚房可以相比擬的
像我家現在這種現代廚房,每次使用都非常怕弄髒或損壞家具
也非常怕地上有水會跑進櫥櫃底下,久了會櫥櫃給弄壞...
我知道一般家庭很少人會這樣弄,大多都弄成像歐美風的那種廚房
但營業用的那種廚房或餐飲教室的廚房,真是很適合像我這種粗魯的人使用
不知道如果我想要將家庭的廚房弄成像外面那種營業用的廚房
那種花費會比現在照種歐美式的廚房貴嗎??
然後要去哪裡打聽找人做那種廚房呢???
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-12-19 17:02:00
那種便宜耐用 可是放家裡很沒質感耶
作者: pipiboygay (喜歡男人的男生)   2021-12-19 17:03:00
真的便宜嗎??太好了..我還擔心會很貴..因為都白鐵的
作者: Agneta (阿妮塔)   2021-12-19 17:03:00
可以啊 你要怎麼做就怎麼做 想要整個家都可以用水管沖洗也可以啊
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-12-19 17:05:00
我家就類似那種 下櫃就白鐵+門片 好清是好清但只有醜啊
作者: Agneta (阿妮塔)   2021-12-19 17:05:00
自己在家料理也不會像學校或是餐廳那麼髒啊
作者: pipiboygay (喜歡男人的男生)   2021-12-19 17:06:00
而且那種廚房用了20年,還是可以看起來很新的樣子目前還沒真的要把現有的再花錢弄成那樣.但想打聽看看
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-12-19 17:07:00
看使用者吧 我爸就能用到像被炸過一樣 又煮出黑暗料理
作者: egegtgtg (暗夜天使)   2021-12-19 17:10:00
不鏽鋼檯面現在不便宜唷
作者: Inory0216 (ER)   2021-12-19 17:23:00
全不鏽鋼也是可以很有質感,只是價格就很高
作者: G773 (G773)   2021-12-19 17:38:00
吃過一家早餐店,他的大工作台是白鐵訂製的,每天下午都可以看老闆在那邊刷洗,他聽說四萬多。 你有興趣的話,可以畫設計圖請幾家鐵工廠估價,不然就直接問餐飲教室是在哪邊買
作者: needtoknow (泥土諾)   2021-12-19 18:15:00
家裡廚房用系統櫃是因為要收納啊
作者: Issye (噢嗚)   2021-12-19 18:47:00
要直接用水管沖的話裝潢的時候要像浴室那樣做防水吧
作者: jojomaan (這是誰的小啾啾)   2021-12-19 19:23:00
白鐵要做到有設計漂亮也不便宜哦
作者: luche (luche)   2021-12-19 20:46:00
找可靠的設計討論阿 可能牽涉到管路 地面排水 排水速度 防水 廚房門 排煙 孔位對到架台相關位置 機台 其他常用物品擺放位置 更換維護問題 一整個廚房起碼要考慮這些家用我想地面還是保持高度乾燥比較好動線 合適活動空間都可以想一下
作者: tinybunny (潛水艇)   2021-12-19 21:35:00
那種開放式只適合每天洗刷、物品少量,有陣子不想整理就很可怕
作者: greenfetish (~綠色小精靈~)   2021-12-19 21:37:00
你不做櫃子的話東西要收哪?
作者: freshbox7 (小七)   2021-12-19 23:33:00
有專門做商家廚房規劃的,可以找這種去你家做
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2021-12-20 02:32:00
好奇你的碗盤要放哪w
作者: l23456789O (優良鹼民)   2021-12-20 11:43:00
就餐飲業的廚房 好清潔的不鏽鋼架 排水明溝加濾渣槽餐廳餐具還是會用帶門的櫃子收納比較防塵除非像餐廳煮下來是滿地油漬菜渣 不然掃地拖地就好了
作者: xulu0 (miss)   2021-12-20 19:33:00
就直接買營業用的啊,二手的很多
作者: mevellous (Octavia)   2021-12-20 20:38:00
跟你說我媽也喜歡白鐵檯面 十月在選廚具的時候有問 其實白鐵做整組很便宜(大概是精美廚具的一半多一點點是用我們最後做的白鐵檯面+櫥櫃全抽屜跟一般白鐵櫃子比,像樓上說的買二手的確更便宜
作者: cjy0321 (cjy0321)   2021-12-21 09:52:00
環河南路一整排都是做餐飲用品的不鏽鋼檯面擦了會有刮痕 很明顯
作者: veryloveyou (豬)   2021-12-21 11:28:00
外面中央廚房等級的都超貴
作者: Karen8522801 (吐司布丁)   2021-12-21 21:56:00
可以去fb社團找“二手生財器具”“店面頂讓”之類的社團,或是路上找“餐飲設備”的店,通常都有二手的,比較便宜
作者: ghjkl2222424 (淚點拋)   2021-12-23 16:40:00
白鐵的真的很耐用,不過沒有那麼好看
作者: tozz (tozz)   2021-12-26 14:58:00
你沒清過油酯截流槽齁還有要裝要降板
作者: Miahh (忙)   2021-12-28 09:01:00
可是自家廚房東西比較雜,有些又不能碰水,不能整個沖洗不見得是櫥櫃材質的問題
作者: c132908   2020-01-03 23:48:00
每天都拿水管直接在家裡沖水?好好笑哦你好天真

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