關於米飯的部份，前陣子的文章學到了很多
不過本身熱愛糙米飯，想請問有沒有推薦的糙米呢？
另外，看到鍋煮米飯很有興趣，假日想來試試
不知道是不是有什麼該注意的地方？或是好用(可長久)的鍋具？
我目前看(試)過的是以前在美國廚房打工時
看主廚用一般的鐵鍋、鐵盤煮的飯
當時沒有認真去思考好不好吃這件事…
米和水的比例也忘了
再來就是港式的煲仔飯，但是之前也是用電鍋的煮法…
最後是想問，刀具目前使用的是超商集點的zyliss 廚師刀
用起來滿順手的，但是最近變得不太利
不確定是要拿去磨還是直接去刀具行買新的？
私心希望之後入手的不論是刀具或廚具都是可以長久使用的
要花一些心思去顧也沒關係
還請大家多多指教