[問題] 大家是如何製作蒜泥的?

作者: queen0908 (丹丹)   2021-10-21 16:32:19
如題
原本我是想買現成的蒜泥醬
但是市面上的都太大罐了
對於甚少開伙的我,份量實在是有點多…
秉持著盡量不要浪費食物的原則
所以決定自己來製作
爬了一些文
發現大家都推薦用果汁機
(可就那麼剛好我家果汁機前陣子剛壞QQ
所以想請教各位
有其他方便好用的器具
或簡單省時的方法可以分享給我嗎~~~
謝謝大家!!!
作者: PilotM (Mia)   2021-10-21 16:34:00
用蒜泥器就可以了,ikea也有
作者: estdali810 (達利)   2021-10-21 16:40:00
唐基軻德買的,蝦皮應該也有,我買一條$50左右吧,超方便可以放很久~ https://i.imgur.com/B3RfsXD.jpg
作者: rosewater23 (rosewater)   2021-10-21 17:02:00
搗蒜器啊
作者: Kayusumi (Left)   2021-10-21 17:04:00
作者: bottleya (megagate)   2021-10-21 17:24:00
如果想要少量可以買這種小包裝的生蒜泥醬,全聯就有在賣,一條也可以用很久,重點是價格不貴,還非常省事方便,不然自己磨蒜泥超麻煩的,得先剝大蒜,再用磨蒜泥的器具,而且手還會沾上大蒜的味道https://i.imgur.com/6LYsRe3.jpg
作者: vi000246 (Vi)   2021-10-21 17:25:00
磨蒜器啊
作者: loveshih (pepe)   2021-10-21 17:37:00
壓蒜器比磨泥器好用也好清
作者: arnbition (Ambition)   2021-10-21 17:39:00
媽媽會弄
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2021-10-21 17:40:00
蒜末用機器打,蒜泥磨的 大台的果汁機雖然可以打 但是那個量太大
作者: jfw616 (jj)   2021-10-21 17:41:00
要幹嘛用很重要
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2021-10-21 17:45:00
我蒜末是用usb切碎機 100ml 切辣椒 切蒜頭
作者: royant399 (北海道水獺)   2021-10-21 18:13:00
大大大推樓上說的那個USB磨碎機,打洋蔥/辣椒什麼的也都好好用,蝦皮有賣兩個盒子的,少量/稍大量 都可打。重點是不貴也好清洗,比買一支比較好的壓蒜器便宜(我有三隻壓蒜器兩個壓蒜盒和這個磨碎機)
作者: jior (大J)   2021-10-21 18:26:00
石頭的杵臼搗碎器其實是也滿方便好洗的,而且紓壓
作者: afria (阿法)   2021-10-21 18:31:00
少量用磨泥板就好了,機器一次打的量有一個低消...
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-10-21 18:51:00
泥的要磨 果汁機要夠多才能變泥吧
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2021-10-21 19:04:00
買一條的
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-10-21 19:36:00
磨泥板自己來啊
作者: hhhyihua (mtc0309)   2021-10-21 20:44:00
市面上有賣擠蒜器,但我覺得不太好用哈哈哈!直接買蒜泥醬比較方便拉!而且現在也有出那種小包裝的https://i.imgur.com/AI4rmw3.jpghttps://i.imgur.com/aFStNFR.jpg
作者: sunny239 (239)   2021-10-21 22:13:00
樓上這真的超方便
作者: slipknot5910 (Wei)   2021-10-21 22:23:00
調理棒阿 放製冰盒 要吃掰一粒
作者: kinoko (...)   2021-10-21 22:53:00
美國有冷凍蒜泥一格一格的 超方便好用 台灣不知道為什麼沒類似產品
作者: tinybunny (潛水艇)   2021-10-21 23:06:00
旋轉攪蒜器 少量磨覺得這款方便,2個用了10年
作者: catlady (凱特蕾蒂)   2021-10-22 00:55:00
我在蝦皮買蒜泥低溫宅配 然後分裝到軟的製冰盒再冰冷凍蒜末就用手拉的小型攪拌器 辣椒蔥蒜都很方便
作者: cajunlove (cajunlove)   2021-10-22 01:43:00
我是一次買批發的蒜泥然後製冰盒冷凍
作者: abluelos (abluelos)   2021-10-22 12:29:00
買全乾蒜瓣 現用現剝 用刀拍剁或者49元店買個磨泥
作者: una05 (Una)   2021-10-22 14:47:00
剛好需要 感謝樓上們分享
作者: chenyei (documentarian)   2021-10-22 16:10:00
推杵臼,快速方便
作者: doratammy (叮叮噹)   2021-10-22 17:45:00
陶瓷磨泥器阿 又不傷手
作者: aseaeel (Break me)   2021-10-22 19:11:00
ikea壓泥器 很好用陶瓷磨泥器磨久了 尖角會斷掉混在食物裡不推https://reurl.cc/95DojO 這款 裡面還可以拔起來洗要用再壓就好 現壓的比較香~
作者: geniusw (silence)   2021-10-22 22:57:00
我也覺得ikea那不錯
作者: DASPAWN (DASPAWN)   2021-10-23 01:18:00
ikea壓泥器+1 耐操、好用又好洗,曾在雜貨賣場買過一隻壓不出泥的,還有一隻壓久了,手把直接斷給我看...
作者: chcooball (朱古力球)   2021-10-23 01:42:00
不常開伙的話蒜泥醬真的比較方便
作者: meowhaha (結他結他老伯)   2021-10-25 00:03:00
不常開伙蒜泥醬真的很方便+1
作者: sandyQQ (-)   2021-10-25 16:58:00
ikea那隻就超好用了 以前也是儍買好工具 最後ikea完勝用多少壓多少 要大量就買小型打果汁那種 (杯子刀子可拆的)我家有P家 打果汁 泥 連打碎黑胡椒粒都沒問題
作者: jerry861211   2021-10-27 00:08:00
我都自己磨 有壓泥器喔好生火
作者: mion106 (mion106)   2021-10-27 20:59:00
有些專門賣蔥薑蒜的店會賣,買一包50回來分裝,要用拿出來解凍,方便
作者: yoyufaye (^v^)   2021-10-27 22:31:00
我家有小台的蒜泥機,但我還是習慣直接用ikea壓蒜器,不去皮也壓得出來
作者: chenhooo (chenhooo)   2021-10-29 10:16:00
磨泥板+1 但手會很臭哈哈哈 會立刻擠廚房專用的洗手慕斯除臭
作者: CHlLT (住在北極的動物)   2021-11-03 23:15:00
ikea的壓蒜器,都整顆連皮下去壓。只是用出賣的蒜泥比較粗一些,不是像小吃店很細的那種抱歉上面有錯字,是'用出來'

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