[問題] 給寶寶吃的慕斯蛋糕底層 genuinesoul PTT批踢踢實業坊

[問題] 給寶寶吃的慕斯蛋糕底層

作者: genuinesoul (浪人) 2021-08-10 04:29:22

為了寶寶慶生自己開始找食譜實驗XD
我參考的食譜慕斯蛋糕的底層是:
杏果乾菜籽油杏仁用果汁機打碎鋪在底層
問題是= = 我家的果汁機好像很弱打得不是很均勻
而且把這些材料打碎放在模型底部壓平我也辦不到>"<
因為很黏所以壓下去就會有東西跟著黏上來無法平均
請問大家還有什麼更好的建議嗎?
不然我真的要考慮用餅乾了= =
不知道這樣會不會太多糖分對寶寶不好呢?
謝謝!

作者: a8312116 (折一半都比你長) 2021-08-10 07:11:00

增加堅果的比例看看

作者: oguesto (病病的小魯) 2021-08-10 08:32:00

打完倒進容器裡先拿去冰到定型再用模具壓形狀會不會比較好操作

作者: laaa0912 (咩咪) 2021-08-10 08:42:00

餅乾自己烤，就可以解決糖分的問題

作者: lessonone (Zaki) 2021-08-10 08:57:00

記得確認小朋友是否會對食材過敏喔

作者: agentlin (小瓜呆) 2021-08-10 11:22:00

墊個烤盤紙或烘焙紙再壓？

作者: catlady (凱特蕾蒂) 2021-08-10 11:29:00

小玻璃杯底用敲的那樣壓接觸時間短比較不會跑起來杏仁就買烘培用杏仁粉不用打

作者: genuinesoul (浪人) 2021-08-10 12:04:00

真的是太謝謝你們了!!我再試看看

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-08-10 12:14:00

試著用沾薄油的光滑器具去壓看看果乾是很黏韌的東西

作者: minksable (安田，不要白目) 2021-08-10 12:59:00

堅果如果仍有顆粒不適合寶寶喔

作者: xin124 (KL) 2021-08-10 20:16:00

堅果磨成粉狀 or 是消化餅乾磨粉當底！

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