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[問題] 蛤蜊湯太辣,還有救嗎？

作者: HIVE (summer)   2021-07-05 20:48:05
剛晚餐煮的湯,沒有薑可去腥,就用蒜和辣椒代替,雖然有去籽了,但不曉得是不是用到朝天
椒,還是籽沒去乾淨,結果成品好辣TT都喝不到鮮甜味,只有辣味QQ
想到的補救方法:
1.加更多的鹽或糖,兩者去中和辣味?
2.明天拿來做蛤蜊蒸蛋,可能可以稀釋?
3.直接倒掉最快?
求其他的解救方法
感謝
作者: legofun0914 (chi)   2021-07-05 20:49:00
來拿蛤蜊清炒義大利麵～～
作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)   2021-07-05 20:55:00
我覺得蒸蛋會連蛋都浪費掉..我會把蛤蜊吃掉湯倒掉
作者: PsMonkey (痞子軍團團長)   2021-07-05 21:15:00
削些白蘿菠不知道有沒有效果...
作者: medama ( )   2021-07-05 21:21:00
喝不下就倒掉吧
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2021-07-05 21:22:00
辣椒@@3號一票
作者: chuby81229   2021-07-05 21:33:00
捏著鼻子喝吧……
作者: isco (踏著月光回家)   2021-07-05 22:02:00
做成泰式料理吧
作者: keizeo (小擦擦)   2021-07-05 22:09:00
1千萬不要 不如整鍋倒掉 做蒸蛋應該還是會辣唷
作者: qaz90427 (回收業者永遠不敗)   2021-07-05 22:31:00
只有我喝辣椒湯嗎? 胡辣湯?
作者: oINFINITEo (尋尋覓覓)   2021-07-05 22:33:00
做本來就可以是辣的其他料理，例如咖哩
作者: nekobaby (妮可)   2021-07-05 22:35:00
做韓式魚板湯? 之前買附的調味粉包是辣的
作者: mepe1018 (mepe1018)   2021-07-05 22:38:00
湯倒掉 用開水沖一沖 蛤蜊還能吃
作者: Adven (電風扇)   2021-07-05 22:50:00
難以想像有多辣
作者: telomerasea (端粒酶阿法)   2021-07-05 23:10:00
加檸檬.蝦.菇類.香料,改造成泰式冬蔭功如何？
作者: patrickleeee (派脆)   2021-07-05 23:18:00
吃料 湯就倒掉
作者: ja881213 (Theodore039)   2021-07-05 23:51:00
當咖哩的高湯或許也能考慮
作者: borneol (BORNEOL)   2021-07-05 23:59:00
第一次聽過放辣椒的，海鮮隔餐還是丟了吧
作者: len53 (Life's a bitch)   2021-07-06 00:15:00
湯煮少一點 作咖哩吧
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-07-06 00:40:00
料撈起來 剩下的湯當辣味高湯 做咖哩或湯麵類稀釋用 可以分裝放冷凍 之後用
作者: jamteam (生而為人)   2021-07-06 02:53:00
加牛奶奶油做海鮮濃湯？
作者: orangeccc (喵喵)   2021-07-06 03:22:00
加味噌煮成湯麵
作者: cynthia12708 (早而)   2021-07-06 16:37:00
做成奶油濃湯？加奶類不知道會不會好一點…
作者: a27647535 (叫我幹嘛？)   2021-07-06 17:08:00
加奶類無誤
作者: onetear (宅出三個女兒來...)   2021-07-06 18:44:00
當高湯用啊 泡菜鍋也可
作者: peacesignv (小聲音)   2021-07-06 19:45:00
湯倒掉 炒醬油蠔油九層塔 下飯xD
作者: nausea (nausea)   2021-07-07 18:16:00
高湯+1 煮火鍋、湯麵 料加一加 辣度就會降低
作者: tact (退一步就是追)   2021-07-07 20:51:00
基本煮食概念都沒有還是不要浪費食材吧
作者: dcggj2394 (阿阿阿掉了)   2021-07-07 21:39:00
蛤蜊湯加辣椒是什麼鬼…
作者: withwith (XDD)   2021-07-08 18:25:00
辣椒可以去腥嗎！？
作者: Gloyia (時間如水銀落地)   2021-07-08 18:33:00
泰式海鮮料理
作者: mury1414 (mury)   2021-07-08 23:58:00
做成別種湯吧
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