我每次都用味素
發現對精神不太好
請問廚藝高手們
如何將普通味精湯麵升級?
最好還能便宜實惠
窮人都吃得起
買高湯罐或雞湯塊吧 應該也不貴 或加柴魚片20我會建議不如吃2顆蛋和半把菜
作者:
wenshin (wenshin)
2021-06-15 21:26:00柴魚片，味琳
作者:
pogn (我住的星球沒有光)
2021-06-15 21:31:00海帶芽，或是熬一鍋蔬菜湯分裝用
作者:
Ikvena (灼灼其華)
2021-06-15 21:38:00味噌丟下去或是韓式大醬or辣醬
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-06-15 22:02:00
買包貢丸分次使用 切片味道比較會出來 先炒過更香
作者:
aseaeel (Break me)
2021-06-15 22:07:00買一顆洋蔥切絲 把他炒到變1/4左右的大小 再加水變成湯頭
作者: meowmimeow (meowmeow) 2021-06-15 22:32:00
番茄鯖魚罐頭超讚！
作者:
PPPGGG (凸( ﾟ∀ﾟ)凸)
2021-06-15 22:36:00海帶芽
作者:
MIMIQ (你有好多張臉, 我看不清)
2021-06-15 22:49:00榨菜肉絲放下去，湯頭就豐富了
作者: nonocindy (opppoo) 2021-06-15 23:12:00
胡椒粉辣椒粉醬油
作者:
joyca (joyca)
2021-06-15 23:38:00味噌海帶芽豆腐高麗菜洋蔥菇類魚罐頭
作者:
ibaby (消失)
2021-06-15 23:53:00加蛋加起司加火鍋餃
有壓力鍋的建議弄鍋大骨湯，光加鹽就很好喝了！還能季節性的搭配白蘿蔔或玉米
繼續加味精然後鹽少一點然後再加一點沙茶醬明明有人類的智慧可以用卻故意那麼搞剛不知道做啥
作者:
kohosi (丸子妹)
2021-06-16 00:46:00我都用味增
作者: hotaka (離...) 2021-06-16 01:40:00
Costco的鰹魚高湯包，1包15-16元，1人份湯麵大概用1/4包就很夠了
你可以去菜市場買貢丸 都有附湯的 貢丸跟湯分裝冷凍
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-06-16 02:34:00三色豆、芋頭、香菜、茄子、芹菜、素肚
作者: blackvswhite (阿滄) 2021-06-16 03:39:00
蔥蒜爆香水加下去基本香味就有了
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2021-06-16 05:15:00
如果要便宜又不要味精/味素，就把蔬菜不要的部分(梗/皮)洗淨和雞骨架(超市一副40元)拿去熬一鍋湯底，再冷凍分裝。另外乾貨香菇/蝦米也可以增添鮮味。湯麵的料先用蔥薑蒜爆香炒過加做好的湯底，就很好吃了
作者:
tot9221 (江城子)
2021-06-16 10:33:0020元乾脆吃乾拌麵，湯不用人工調料成本頗高
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2021-06-16 10:45:00香菇、肉絲、油蔥
作者: quickly 2021-06-16 11:27:00
蛤蜊
作者:
ctmt (CM)
2021-06-16 11:48:00麻辣鍋底醬/冬陰功湯塊/韓國泡菜/肉燥/煎蛋皮切成蛋絲
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2021-06-16 12:58:00鰹魚露 鮮美露
作者:
jhengME (花身雞在哪裡)
2021-06-16 14:08:00你需要一罐辣椒醬
作者:
coolrao (努力上進)
2021-06-16 20:56:00炒洋蔥紅蘿蔔加排骨作湯底。
番茄魚罐頭下去再加點當季青菜，不然簡單的帶油豬肉或帶皮雞肉先煮湯加豆腐雞蛋青菜香菇就有鮮味也不太需要味精