[問題] 如何消除漂浮汽水的泡沫？ aisenma86 PTT批踢踢實業坊

[問題] 如何消除漂浮汽水的泡沫？

作者: aisenma86 (覺醒君) 2021-06-04 11:02:45

拿氣泡水、糖漿和杯裝冰淇淋做了漂浮哈蜜瓜汽水，但上方總是會出現很多黏稠的大氣泡，
影響口感及美觀。
看網上的照片，似乎店家販賣的都不太會這樣，乾乾淨淨的，請問有人知道是如何辦到的嗎
？

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-06-04 11:10:00

會嗎？外面的冰淇淋系列上面都會有層浮沫或是油啊

作者: vdml (vdml) 2021-06-04 11:11:00

用低脂(便宜)的冰淇淋?

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2021-06-04 11:34:00

乾乾淨淨的只是還沒攪開吧

作者: aisenma86 (覺醒君) 2021-06-04 11:55:00

我用的是小美冰淇淋，所以只是還沒攪開嗎

作者: purine5566 (漂亮56) 2021-06-08 18:25:00

拍照用的商業照片實際上畫面中很多都有不能吃的添加物

繼續閱讀

[食譜] 佛卡夏麵包beareni [問題] 氣炸鍋刮痕請教michu528 [器具] 可否推薦料理手套(非拋棄式wewe [食譜] 彩椒蘆筍鮭魚飯egyptengland [問題] 豆腐乳吃完剩下的豆瓣如何處理pinkpat [問題] 搭配韓式烤肉的這個是什麼醃菜呢？a222946 [問題] 關於鍋燒意麵pet046 [食譜] 200元省錢電鍋料理- 奶香鮭魚燉飯ptt426ptt [問題] 台中哪裡買的到西班牙米kleemann41 [食譜] 銷魂關東煮美味湯頭+醬料好吃關鍵!zine1215

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com