如題，家裡有人搬走現在只剩我一個吃辣，但之前有趁全聯兩罐特價買了某牌鵝油辣椒，
不知道該怎麼消耗掉ORZ
平常拿來拌麵拌飯OK，但每次都只需要用到一點點(大概1/2-1茶匙)就夠了，有沒有什麼
料理是可以大量消耗這種辣油的？
一般辣油儲存時液態，可以做完某道菜淋上去，但這款是鵝油辣椒平常是凝固的，好像不
能這麼操作......
味道算是夠香夠辣，但不會麻或鹹，好像也跟一般拌飯醬不太一樣QQ
請教大家了。

可以炒高麗菜～

菜煮好熱熱的也可以直接拌入

炒西洋芹

口水雞？

送人

煮湯麵加

拿來炒菜+1 直接拿來當爆香的油

麻婆豆腐可以嗎？

那個如果你不吃辣做甚麼都吃不多的。看要不要送人，或者辦桌請朋友來吃～料理上做螞蟻上樹、煮麻辣豆腐鍋或辣羊肉火鍋等等都可以用掉一些。你可能要徵求一些相當能吃辣的朋友。不然好好收冰箱取用時留意餐具要「乾＋淨」的話是很耐放的，保存環境適當的話可以把保存期限當最佳賞味期（意思就是超過那個日期不等於它就壞了不能吃）

炸蛋

挖一匙凝固的油在熱的食物上油會融化再拌一拌一樣好吃..

能送人的話會很好 有在吃辣的辣油可以用很快

水煮魚之類的川菜食譜參考一下，都可以放這個，消耗很快

一個人吃不可能有大量消耗這種事

什麼都加，炒菜、煮麵都可以

我也是買鵝油辣椒。拿來爆香炒空心菜超好吃，再加一點魚露，整個變得很泰式(自以為

台北市的話 可以送我

菜起鍋前放一匙下去趁鍋子還有餘熱時拌一拌再起鍋

對喔。我是一開始就放鵝油辣椒一大匙，我用的是極鐵鍋，導熱很快所以火開中小火就好，再丟些蒜末拌炒一下，辣椒稍微炒過會更香喔。然後下空心菜梗轉中火拌炒30秒再下葉子，起鍋前用泰國魚露調味炒勻，因為魚露夠鹹就沒再另外放鹽了