第一次養鍋養這樣...
比還沒養之前狀況還差
請問步驟是用鋼刷刷乾淨、燒鍋、塗油、稍微冷卻沖水洗乾淨這樣嗎？
http://i.imgur.com/L32cLqf.jpg

溫度太高才加油然後又燒太久？

常用的話不用上油也沒關係吧

溫度要怎麼看 因為都沒有冒煙 油下去很快就凝固了。已經重新刷乾淨了 中間都是銀白的鐵色

不用開 用滾水+洗碗精洗一洗 前幾次煮油一點的食物就好

養鍋就是清潔完上油而已吧 加熱可以讓油流動更好天天用養不養其實無所謂，如果使用頻率低塗油確實可以防生銹，下次使用也會因為有油整體鍋面下次加油不會有漏掉的地方

鍋面有的黑色的痕跡 好像是燒焦黏鍋 怎麼刷都刷不掉 摸起來有點高低差 要怎麼清掉？ 可能之前煸雞皮燒的

我爸之前可愛小吃店也沒在養鍋 每天十點開始炒飯弄到晚上十點 洗乾淨烘乾而已 夠油才好吃才香已經夠油了 而且中間閒置時間很短開/=可愛泡軟看看吧......我家是有手持電動工具可以磨不過還是最後一步

滴水看溫度刷 用3m 焦炭菜瓜布外加碳酸鈉

喜歡乾乾淨淨的鍋子就別買鐵鍋那黑色的焦炭刷得掉 要用力刷 像刷地板一樣的力氣

加水煮開，那層焦油會掉，然後不要再燒油養鍋了鍋子洗完有燒乾就好

從來沒在養鍋耶 一般常用的鐵鍋到底要養什麼又用不壞

如果每天要用，不需要特別養，洗乾淨燒乾就好

這幾年很流行養鍋 不管三七二十一都要養一下才正確

怕不養鍋鐵鍋生銹影響到味道吧!!

吃飽太閒才在那養

會用就是會用，不會用怎麼養都一樣

主要應該是廚房濕氣比其他高 畢竟客廳和房間會放除濕機啊

你這是在網路上買開鍋好的鐵鍋吧？！開鍋完的鐵鍋正常用就好，洗完烘乾確實保持乾燥即可不要看網路影片教說要燒油，油燒焦了當然會黑

可愛小吃店感覺可愛XD

可愛小吃店害我看很久 想光顧XD

這個鍋我會熱水，碳酸鈉，刷乾淨之後烘乾 然後小火加熱 滴水看溫度，然後加一層油 讓油均勻流動 ，用紙巾擦平均 然後稍微冒煙之後關火 隔天洗乾淨之後 就可以煮菜，煮菜完趁鍋熱刷乾淨，烤乾 然後上薄油 放冷 就這樣循環幾次之後 就會慢慢有一層油膜了

這篇竟然上新聞....而且記者連推文的錯字(可愛小吃店)都照抄....真的很誇張 -.-

囧

最好的養鍋就是經常使用，其他都多餘

這年頭記者抄文都不用看內文了...

這是阿嬤生鐵鍋嗎？你寄回去給老闆重新開鍋就好！

隨便煮幾次飯就知道有在用不用養 想知道天天煮還想養鍋的到底用什麼心態煮飯啊 每個食材都要秤重嗎

買鍋應該會附上說明書與聯絡方式，問一下老闆如何使用會比較放心～