[問題] 從賣場買冷凍食品若路途太遠回程半路退冰

作者: Kermei (one)   2020-11-29 07:44:58
如題,這樣該冷凍食品會有食用安全上的疑慮嗎,尤其是魚肉類製品?
我自己發生的例子是,去路徒有一段距離的大賣場採購,買了幾袋袋裝的冷凍肉包,
可是一來路途較遠、二來機車中途騎到沒油還推車花了時間找加油站加油,折騰下來,
冷凍食品大概也退冰了。可是像肉包這類肉製品,是否開始腐敗?回家還能蒸了食用嗎?
我回家蒸了幾顆上述肉包吃,肚子覺得稍微不舒服,所幸過陣子度過了不適感。
是心理因素或真的有風險?所以請教一下。
作者: yienjion (陳不挑)   2020-11-29 07:50:00
台灣的冷凍肉包裡的餡,大多都是熟的,比較沒有疑慮
作者: hantulee (花旗卡愛用者)   2020-11-29 07:55:00
7-11的冷凍食品包裝上標示意思不要離開冷凍櫃一小時,我想超市 大賣場也差不多吧!
作者: Kermei (one)   2020-11-29 08:00:00
當時折騰時間沒有到一小時 大概40分鐘
作者: Byzantin (拜占庭)   2020-11-29 08:09:00
冷凍的還好 冷藏的就可能壞 下次帶個保冷袋或裝賣場提供的冰塊吧
作者: mepe1018 (mepe1018)   2020-11-29 08:48:00
冷凍的可能還好~~回去剛好退冰~趕緊加熱煮掉以後記得帶好一點的保冰袋~+跟賣場要一點冰塊
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2020-11-29 10:10:00
保冰保冷袋
作者: veryloveyou (豬)   2020-11-29 12:24:00
出門先檢查機車車況吧
作者: z1288 (阿邦)   2020-11-29 20:09:00
超過10分鐘的路程就建議放保冷袋
作者: bluejark (藍夾克)   2020-11-29 20:58:00
冷凍生鮮比較怕 冷凍食品就還好冷凍包通常是熟的不會因為放常溫就壞掉但如果離開冷凍狀態又拿回去冰就不能保證保存時間
作者: Kermei (one)   2020-11-30 09:15:00
啊 我回家後把待裝冷凍肉包放入冰箱(因為需長期慢慢吃完)袋
作者: gourmand (Ignis ardens)   2020-12-03 13:10:00
市面上保冷袋很好買啊 夏天傳統市場也好用 裡面裝個冰磚完全沒問題

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