最近開始水煮雞胸肉，去好市多買了一批共6包裝，每一包有三塊肉。
一週約吃三次（天天水煮會厭世）也就是說一包剛好一週用。
買回來後其他包當然先放冷凍，當週要吃的就先拆開泡鹽水放冷藏。
第一塊肉隔天就吃了應該沒問題，但是第三塊可能還要在冷藏放五天。
請問生雞胸肉放冷藏用鹽水泡著可以放幾天呢？
附圖 生鮮野味肉
https://i.imgur.com/nTgpH6i.jpg
https://i.imgur.com/vVLbVC2.jpg
會壞掉吧，可以稍微退冰到可分裝的狀態再把其他的拿回去冷凍
作者: blackvswhite (阿滄) 2020-11-06 01:47:00
我分裝泡鹽水跟胡椒後直接丟冷凍 要吃稍微退冰就直接上鍋蒸 只是沒抓好時間會很容易柴掉
當然不行阿，如果用得少建議去大賣場買，量比較少也能單片分裝
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-11-06 08:37:00連吃三天吧...
作者:
SalDuar (in the dark碼：)
2020-11-06 08:53:00千萬不要，放太久就算沒壞那個瀕臨二次死亡的味道你還是會吃到厭世的。拆包分裝一次泡1天份就好，下次要吃的時候直接前一天晚上取第二塊出來泡鹽水順帶解凍
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2020-11-06 09:04:00通通丟冷凍‼前一天冷藏解凍又不花多少時間
作者: maki0511 (Lily) 2020-11-06 11:34:00
雞肉大概兩天而已
作者: seekor (Seeker) 2020-11-06 13:30:00
一包稍解凍至可以分開後分片丟回冷凍。每次退冰一片
作者:
jasd (杰司德)
2020-11-07 07:36:00雞肉泡鹽水會越泡越鹹，還會乳酸發酵發酸，你應該不是在做泡菜吧如果要放冷藏保存可以試試真空醃製保存，在低水量低溫隔絕空氣環境下是可以放在冷藏環境3～5天還不會腐敗
作者:
Miahh (忙)
2020-11-07 09:01:00也是冷藏頂多兩三天，冷凍的前一天甚至當天才拿出來退冰
冷藏兩天就極限了，分批解凍或是一次煮熟剩下的的分開冷凍慢慢退冰來吃
作者:
Ewhen (Ewhen)
2020-11-12 11:36:00之前看網路的教法是說浸泡12H，但不能再多泡一碗，口感會有差，我自己試過3%和5%鹽水，都覺得有點鹹了，泡太久應該會更鹹
雖然泡鹽水可以延長保存幾天，但是你認真操作過就會發現那個鹽水是要更換的，不然還是會腐敗發臭。其實是很麻煩的程序。所以除非是要做成鹹肉（之後風乾收藏）不然鹽水不會幫助你把肉撐到五天。