[食譜] 微波爐辣油 loser1 PTT批踢踢實業坊

[食譜] 微波爐辣油

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2020-04-24 19:16:09

1. 韓國辣椒粉若干
2. 辣椒粉若干(會辣有耔那種，看你要多辣)
3. 一點陳皮
4. 丁香少許
5. 大紅袍花椒少許
6. 芝麻油半碗(如果你不想用那麼好的油沙拉油也是可以)
以上統統倒碗裡，確定油漫過香料表面。
用另外個瓷碟蓋住碗，放到微波爐裡，20秒兩次。
如果覺得不夠出味，休息幾分鐘再 20 秒。

作者: ohaizidugia (嘔嘔愛滋毒甲) 2020-04-24 19:58:00

感覺不錯

作者: jior (大J) 2020-04-24 20:39:00

我最近也用韓國辣椒粉做辣油，味道其實不錯

作者: fifybl (　) 2020-04-25 19:07:00

我都是用微波爐做辣油但一次做一整罐材料放入玻璃瓶直接微波稍涼後關蓋收起就好真的很方便XD注意油加熱太大火太久會大滾要特別小心用小火慢慢來就好

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2020-04-26 23:58:00

做一罐是個好主意下次來試試看

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