[問題] 烤箱改用電鍋時間換算?

作者: chienwen (chienwen)   2020-04-08 19:51:08
大家好
我是住在恐怖疫區的台勞
這裡洋人的超市有賣很多調味好的肉品
例如:
https://www.ah.nl/producten/product/wi111749/ah-ovenschotel-kip-piri-piri
但是洋人通常不會用電鍋,所以他們只會標示烤箱的料理方式
例如這個就寫
Oven (180°C): plaats de aluminium schaal in het midden van een voorverwarmde
oven en bak het gerecht in ca. 40 minuten gaar.
(翻譯:放入烤箱中間,180度烤40分鐘)
但我發現其實有些料理可以用電鍋,省時省電,而且表面香料也不會焦
當然我知道烤箱的口感和電鍋一定不一樣,烤箱香脆、電鍋溼滑
假設都是以食物中心烹調到全熟可以吃來說
不知道有沒有一個簡單的換算方法或公式
根據烤箱X度Y分鐘,得出改用電鍋的話大概是幾杯水(或是幾分鐘)?
感謝
作者: ls4 (愛自由)   2020-04-08 20:34:00
我都無腦一杯水(蛋、冷凍粽子除外)
作者: yclamp (艾希德)   2020-04-09 00:55:00
這個需求只能期待有做過實驗的神人了,不然就自己多做幾次實驗吧
作者: olivinemily (約伯記。三十八章十一節)   2020-04-09 08:51:00
一杯水無腦用,厚一點的餐點加到兩杯,薄一點的就水減量到0.7之類的
作者: lovy (誰說太陽會找到月亮)   2020-04-09 10:30:00
這要自己實驗才知道吧
作者: philip1111 (我是駱馬不是草尼馬!!)   2020-04-09 13:34:00
一杯水開始試吧 電鍋加多水對多數食材也不太有影響
作者: cs1984 (やってやるぜ)   2020-04-09 20:51:00
也是無腦一杯水派的

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