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[問題] 有時候高麗菜滿滿的菜味

作者: cake51640 (uuuu4ni)   2019-10-12 16:48:28
嗨嗨
有時候買到的高麗菜都很鮮甜
有時候買到的高麗菜有一種很生的菜味
多洗幾次也沒什麼用
煮很久了也一樣那味道揮之不去
為什麼會這樣
有沒有人知道
感恩
作者: supremekuo (話說)   2019-10-12 17:19:00
高味
作者: dark0101101 (月森)   2019-10-12 17:32:00
麗味
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2019-10-12 17:56:00
菜味
作者: stockton133 (唉~變大叔了~Orz)   2019-10-12 18:24:00
有的時候跟品種有關
作者: x5825108   2019-10-12 18:31:00
欠訓練
作者: ededws1 (ATMJin)   2019-10-12 18:59:00
先叫他跑三千我覺得是季節問題，冬天以外的常常很雷
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2019-10-12 19:15:00
當泡菜
作者: llgod (su)   2019-10-12 19:18:00
加川味辣椒
作者: mirageme   2019-10-12 19:48:00
肥料味?
作者: poweryeh (小葉)   2019-10-12 19:51:00
看你是買進口還是台灣高山 價錢口感都差很多
作者: oINFINITEo (尋尋覓覓)   2019-10-12 19:53:00
非產季
作者: cami33 (cami33)   2019-10-12 20:44:00
進口 或肥料味
作者: l23456789O (優良鹼民)   2019-10-12 20:53:00
現在好吃的很少 入冬隨便買都好吃
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2019-10-12 21:02:00
可能剛入伍
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-10-12 21:06:00
放冷藏讓它以為是冬天會變甜嗎？...我聽人說在山上買的很甜的高麗菜帶下山幾天後...吃起來就沒有山上甜...那反向把它冰回去會不會反而變甜？
作者: elena1201 (Elena)   2019-10-12 21:28:00
不要買韓國產的
作者: WHLSFF (W.H.L)   2019-10-12 22:01:00
高麗菜、大白菜就選臺灣產的，在全聯買過韓國產難吃到從火鍋裡撈出來丟掉的程度。
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-10-12 22:22:00
台灣高麗菜真的好吃，進口的通常都很雷
作者: NLchu (Network Layer)   2019-10-12 23:26:00
高麗菜品種差很多，有些適合煮，有些適合生吃有些不管怎樣都很難吃...
作者: jack19931993 (三無少年)   2019-10-12 23:32:00
只好丟到麻辣鍋裡了 出來只有辣味
作者: JNHU ( 天然君)   2019-10-12 23:36:00
韓國高麗菜不好吃！
作者: poweryeh (小葉)   2019-10-12 23:46:00
有些高麗菜硬的跟石頭一樣 怎麼料理都不會好吃
作者: fp737 (Never worry)   2019-10-13 00:37:00
拿去滷
作者: orangeccc (喵喵)   2019-10-13 01:12:00
進口的沒救，就算剁碎幫水餃還是難吃剁碎包水餃
作者: ayame0625 (Ayame)   2019-10-13 02:52:00
炒蝦醬、燉湯或是拿去煮無水咖哩之類的
作者: asdf70044 (A7)   2019-10-13 06:14:00
進口真的不好吃
作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○)   2019-10-13 09:40:00
品種不一樣? 有時候在菜市場會買到一種高麗菜特別香直接炒一炒就有鮮蝦味 不知道那是哪一種
作者: pilione (不來也不去)   2019-10-13 10:14:00
韓國高麗菜真的不好吃，不知道為什麼
作者: tdhsu8718 (胡青)   2019-10-13 10:29:00
高麗菜都是同一種的吧，只是培育方法不一樣
作者: xulu0 (miss)   2019-10-13 10:39:00
我也買過難吃的進口高麗菜，直接丟掉
作者: aronchu (aron豬)   2019-10-13 12:38:00
韓國高麗菜超難吃 還煮不爛
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力)   2019-10-13 13:37:00
不只韓國，覺得進口的都難吃XD 高麗菜只買台灣產XD
作者: racoon151 (壹伍壹)   2019-10-13 15:54:00
有的真的很難吃，很像保麗龍台灣的幾乎都很甜
作者: popo2059 (悠悠藥膏)   2019-10-13 18:05:00
韓國高麗菜真的難吃，也不脆！台灣又甜又好吃
作者: moka (±3)   2019-10-14 00:46:00
原來生味是品種不同，還以為老闆沒炒熟......
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2019-10-14 05:10:00
美國高麗菜也很難吃 XD
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2019-10-14 11:34:00
台灣常見高麗菜品種：https://reurl.cc/M7XqxX光台灣都有這些不同品種了，不同國家就更不用講了，而且還可能有橘逾淮而為枳的狀況
作者: rooo2012 (幸福)   2019-10-14 13:16:00
台灣的量不是快超標了，怎還會進口韓國的
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力)   2019-10-14 14:04:00
夏天高麗菜很貴就會有進口的啊 最近才開始有比較便宜
作者: bluemkevin (WHO WHO)   2019-10-14 14:36:00
同樣蔬果名稱都有很多品種，EX:空心菜，地瓜葉也很多品種夏天高麗菜有些都高山來的
作者: osmanthusjo (觀念快扭曲了)   2019-10-14 16:31:00
冬天的比較好吃
作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2019-10-14 18:28:00
昨天1小顆20元，帶回家梗很難吃做泡菜不知會不會好一點
作者: countD (§愛思)   2019-10-15 10:03:00
高麗菜產地台灣以外的用炒的幾乎都很難吃
作者: pearlymirror (主阿我愛你)   2019-10-15 12:25:00
我會用燉的加爆香的薑絲、麻油、白胡椒粉、米酒，吃起來跟薑母鴨的高麗菜有87分像，哈哈哈哈（淚
作者: lubecca (魯貝卡)   2019-10-16 02:13:00
我在美國常買到難吃高麗菜 通常做大阪燒消耗
作者: pearlymirror (主阿我愛你)   2019-10-16 06:25:00
大阪燒或水餃都不錯
作者: DWR (羅傑)   2019-10-16 14:47:00
冬天大賣場常常會有雪翠 也且價格也便宜穩定
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