[心得] 剛學做菜-看食譜照做一週分享

作者: leochen0410 (leochen0410)   2019-09-26 00:11:17
小弟住家中,在信義區上學,無奈周邊飲食太貴...又不一定很健康~於是打算開始做菜x
D
買菜的地方有全聯跟永和的傳統市場,還是很菜的菜鳥,希望能跟板上大神們學習學習
~蕉流蕉流
(PS:這邊說一週其實只有週一到週五
IG好讀版:https://www.instagram.com/lc_lunchbox/
-Day1-
https://i.imgur.com/JVgCtCG.jpg
https://i.imgur.com/IOPmi9O.jpg
飯的水加太多了QQ好糊,但之後就懂得調比例了!
本來想做一大塊雞腿排,但第一次不知道要蓋鍋蓋比較容易熟,所以後來切開用炒的..
.
但也是蠻不錯的
蠻喜歡用奶油煎玉子燒的~覺得有蛋奶香很讚
-Day2-
https://i.imgur.com/4tGOIGA.jpg
爸爸看到特價的牛排...於是我就把他拿來煎了,自己覺得秘訣是:
1.熱鍋放油,再放肉
2.這樣厚度大概一面50秒
3.拿出來靜置10分鐘
4.回鍋用奶油煎兩面各煎50秒
(但其實切開肉汁流掉了一些,但沒辦法嘛要帶便當...)
-Day3-
https://i.imgur.com/EuVU11K.jpg
https://i.imgur.com/IOXLsiW.jpg
到網路上找了漢堡排的做法,但是做成肉丸xdd跟滷五花肉一起滷,反正就豬絞肉+洋蔥
亂捏(不知道有沒有人這樣做但我覺得很好吃XD)
糖醋里肌沒放彩椒,因為覺得以後應該也不太會用到而且好貴xdd的糖醋醬是網路上找
的,大概是:
蕃茄醬5大匙
醬油1大匙
糖2/3大匙
水100cc
白醋1.5大匙
-Day4-
https://i.imgur.com/LGbb8fj.jpg
開始變不出菜了...於是拿雞胸肉來煎+中秋節媽媽自己調的烤肉醬
-Day5-
https://i.imgur.com/Exu9ctT.jpg
https://i.imgur.com/zzAit9C.jpg
前天滷的滷肉+杏鮑菇+雞蛋豆腐
只會做很簡單的菜xD但慢慢找到做菜的樂趣所以上來跟大家分享!
希望能多跟大家學習
作者: AugustJ   2019-09-26 00:18:00
做出美美又好吃的便當真的是成就感十足,歡迎入坑XD
作者: nh2238 (狂奔吧!!龍馬,飛躍的武士)   2019-09-26 03:10:00
看起來好好吃~~ 順帶一提 沒煮熟的牛肉帶便當會不會有點危險呀
作者: eatingbruise (bruise)   2019-09-26 08:01:00
想問這樣每天花多少時間準備
作者: alex1156 (alex1156)   2019-09-26 08:07:00
你仔細算,成本絕對比外食高,但很好玩就是了XD
作者: ededws1 (ATMJin)   2019-09-26 08:35:00
說信義區外食很貴,結果做出來的便當可能比外面貴一倍XD如果變不出菜,可以拿舊的菜色來改變料理跟糕點不一樣,不用完全照食譜如果能食材的下鍋順序或味道間的相互影響等,光是蛋就有很多變化可能是看到大塊的牛排而且肉的比例又很高所以覺得貴了
作者: ilbaw0617 (培風)   2019-09-26 09:14:00
推~ 很用心
作者: mepe1018 (mepe1018)   2019-09-26 10:27:00
好強喔!看起來很美味
作者: amoroe13 ( OE )   2019-09-26 10:52:00
你很厲害耶~有天分!牛排是爸爸買的啦,所以沒花到原po的錢XDD
作者: freshnil   2019-09-26 12:55:00
新手能做到這程度很厲害~
作者: lordwill (熊的爆發力!!)   2019-09-26 16:14:00
超有天份
作者: alex1156 (alex1156)   2019-09-26 17:03:00
喔對 我之前是外宿所以常常要買調味料、油什麼的,還要水電瓦斯,只算食材應該是比較便宜一點~新手這樣真的很厲害,繼續加油!另外祝你班費趕快收齊XD
作者: hiann1103 (兩安)   2019-09-26 17:43:00
歡迎入坑~
作者: PttAmy (Am)   2019-09-26 19:13:00
甚麼?這個你跟我說是新手XD
作者: th1314 (th1314)   2019-09-26 20:24:00
你這新手比我這個新手厲害太多了,我還停留在超級入門的家常菜
作者: louisybr (瘋狂阿豆)   2019-09-26 22:01:00
建議便當不要帶不熟的食物,可以看youtube 菜單研究所參考一週備餐可以更省
作者: joan102 (淡定啾安)   2019-09-26 23:19:00
新手這樣很有天分欸,你好強!
作者: ytwu (願 天佑全球)   2019-09-27 00:56:00
你會不會太強了,完全看不出是新手
作者: royant399 (北海道水獺)   2019-09-27 04:54:00
煎的顏色看起來都很像樣誒,厲害喔
作者: OkinawaKiwi (???)   2019-09-27 18:04:00
真的看不出是新手~繼續加油!
作者: SixOnEwww (吾乃六一居士 哭哭喔)   2019-09-27 23:13:00
看不出是新手,每個看起來都很美味!
作者: ExpoEmblem (世博會徽)   2019-09-27 23:19:00
這一定是修圖的 別想嚇唬我 XDD
作者: action4jerry   2019-09-28 12:18:00
蘆筍、四季豆粉貴
作者: susanna026 (susanna)   2019-10-01 22:47:00
作者: unicle (釋迦)   2019-10-12 20:01:00
看不出來是新手!!~ 厲害!

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