快到年底發現還有不少特休還沒請，
決定請個幾天出國去玩，
去的城市是以芭達雅跟曼谷為主，
包括像是洽圖洽市集、Terminal21、人妖秀以及水上市場，
當然還有不可少的泰式按摩等等，
不過最讓我難忘的其實是當地的泰式料理，
包括像是泰式綠咖哩，紅咖哩，檸檬魚等等，
跟在台灣吃到的泰式料理味道還是有些差異，
回來台灣還是念念不忘那邊的飲食，
上網查了蠻多網路上的食譜來研究了一下，
決定先從簡單卻經典的涼拌青木瓜、泰式涼麵跟摩摩喳喳下手，
來跟大家分享~~
涼拌青木瓜
https://imgur.com/ohllamL
從來沒買過，我不知道原來青木瓜那麼難買，
市場、家樂福、頂好、大潤發都跑過，
還有無數的水果店都一無所獲，
後來爬文才知道全聯有，但不是每家都有，
而且進貨量一天可能就一個，最好打電話詢問，免得白跑一趟
作法：
青木瓜用成絲(放到冰水冰鎮) 、擠檸檬、糖跟魚露
還有放了土豆、蒜頭、辣椒、牛番茄、香菜、蝦米
第一次做不小心加了太多檸檬哈哈
有點過酸，不過我覺得超級消暑
整體味道來說很棒
https://imgur.com/gRo64v9
泰式涼麵
https://imgur.com/SXn92dj
麵部分選擇印尼營多麵
海鮮會先用蔥薑水燙過去腥味
營多麵另外煮，煮熟後用冰水冰鎮
拌上泰式酸辣醬、魚露和半顆檸檬，我還有額外加一點糖
獨家配方就是營多麵的調味醬XDD 鹹甜的滋味很不錯！！
最後加入洋蔥、辣椒完成這一道料理，
可以依造個人口味加上芹菜、九層塔、小黃瓜、小番茄等，
讓外觀看起來更加美味!!
吃起來很清爽，這麼熱的天氣這樣吃真的是絕配!!
超愛這碗的，感覺我可以這樣吃上一陣子
吃得飽又有營養
https://imgur.com/Cc4PxcG
最後是摩摩喳喳
https://imgur.com/7xpLxjm
這些食材真的讓我很困擾，
椰漿還好買，其他罐頭真的不知道去哪裡找，
後來經朋友推驗，中和的東南亞街尋獲，
那條街真的很有東南亞的風味，
還蠻適合去那挖寶，看了每樣都想來試試看，
這次只有買三個罐頭，老闆極度推薦，這是主要的食材，
有紅毛丹+鳳梨、波羅蜜、亞達枳~
我自己有加了喜歡的仙草跟西米露，
口感超級濃郁，很喜歡!!
其實我看網路上分享，很多會加番薯丁跟芋頭塊，
大家可以依照自己的口味自由搭配拉!!
最後成品長這樣
https://imgur.com/jS3az0r
以上是我的泰式料理初體驗，
也歡迎跟我分享那些也是比較好做的泰式料理