影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=LpJ1UdZgEXQ
用植物油做葡萄乾小餐包，綿密又柔韌的口感，夾雜著葡萄乾的酸甜，大受好評!做法簡
單，推薦給大家動手做做看!
[食材]
份量:12個
高筋麵粉 350g
白砂糖 40g 　
鹽 9g
植物油 24g
水 200ml
速發酵母粉 9g
葡萄乾 60g
烤溫
175度/ 20分鐘
[作法]
1.將麵粉、砂糖、鹽、植物油、水、酵母粉放入麵包機裡，選擇揉麵團選項，用麵包機揉
成麵糰。
2.取出麵團，加入葡萄乾揉合進麵團。
3.放入大碗中，蓋上濕布發酵50分鐘。
4.將發酵好的麵糰取出分切成12等分。
5.將麵團壓入空氣揉圓成小麵糰，依序排放烤盤上。
6.放入烤箱(不需設溫度)發酵到麵團變成兩倍大(約50分鐘)。
7.預熱烤箱175度(10分鐘)。
8.將麵團放入烤箱用上下火175度烤20分鐘即完成。