[問題] BBQ豬肋排的配菜 StacyZhang PTT批踢踢實業坊

[問題] BBQ豬肋排的配菜

作者: StacyZhang (Stacy) 2019-08-09 00:57:01

最近做了幾次BBQ豬肋排後，終於做出自己喜歡的版本了
只是每次吃的時候，都覺得配順便烤的蔬菜或是馬鈴薯泥有點無趣，
想請問大家做BBQ豬肋排時，有什麼覺得超搭的蔬菜或澱粉料理嗎? 謝謝！

作者: Hewhoni (巴風特遺址) 2019-08-09 01:23:00

餐酒館豬肋排維也納豬肋排也有名(VIENNA PORK RIBS)

作者: chelseamiyu (æœªå¤®) 2019-08-09 01:30:00

節瓜花椰菜甜椒通心粉可以看一下PHIL'S的肋排XD加州最強的烤肋排真的超級好吃

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2019-08-09 01:44:00

各種醃黃瓜？...台式廣式川式韓式或西式的醃黃瓜菜頭類都很爽口...美式有一種叫做slaw的系列也很爽口但我沒很愛網路上很多人很愛而且各家都有自己的祖傳食譜可嚐試看看醃小洋蔥或是路喬或是醃大蒜或是醃辣椒搭醃小黃瓜菜頭...更有種畫龍點睛的美味...而且這種組合世界各地都有自己的醃法同食材味道千變萬化永遠吃不膩...

作者: dancelight (路雪溪) 2019-08-09 01:53:00

其實一邊吃肋排，一邊吃紅醬義大利麵，也沒什麼不搭啦

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2019-08-09 01:55:00

配蕃茄或是番茄沙拉也很搭喔...蕃茄沙拉的變化也很多...配各種蕃茄汁或是血腥瑪麗調酒也很搭...

作者: needtoknow (泥土諾) 2019-08-09 04:22:00

Coleslaw 玉米麵包烤豆子 biscuit 炸馬鈴薯這些都是BBQ經典配菜～

作者: t11223342002 (路菜) 2019-08-09 04:36:00

我會想要搭配泡菜耶哈哈，因為肋排吃多會膩搭一點酸酸的配菜感覺不錯

作者: junQ (肥肉~~~~~~) 2019-08-09 07:11:00

XXXXX高麗菜沙拉！！上面有人提到了！

作者: yesohya 2019-08-09 07:33:00

西洋芹紅蘿蔔大黃瓜等能削成蔬菜棒生吃的清爽解油膩

作者: cckkyle (水樹奈々) 2019-08-09 09:28:00

小黃瓜鳳梨酸甜的水果

作者: s8111436 (vanessa) 2019-08-12 16:32:00

烤鳳梨讚！有次在雲品酒店吃到烤肋排配烤鳳梨烤甜椒，唸唸不忘

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