[問題] 碳鋼鍋到底要不要刷 yulymoon PTT批踢踢實業坊

[問題] 碳鋼鍋到底要不要刷

作者: yulymoon (Yuly) 2019-04-02 18:06:11

請問各位
碳鋼鍋如果黑了的話到底該不該刷呢?
前幾天買了隻GUSTO的,剛拿回來就燒到冒煙關掉(這時候鍋子中間就感覺像燒焦了==
然後用熱水和棕刷刷完之後加熱上油
每次使用完都是溫水洗+棕刷刷掉殘留東西然後燒乾
使用前都是熱鍋冷油,目前是不沾啦
只是這樣到底要不要去刷他
https://imgur.com/De8aXzM

作者: shisa (奇奇怪界) 2019-04-02 18:20:00

刷阿~我用前用後都用棕刷嚕幾遍,不過鍋子顏色比你黑很多．

作者: yulymoon (Yuly) 2019-04-02 18:27:00

我的意思是要不要用剛刷，去把那些黑底刷掉

作者: fortrees (九黎鯀) 2019-04-02 18:50:00

凹凸不平的地方刷掉不嫌麻煩的話個人是會弄乾淨實在有點醜碳鋼本身就比鐵鍋不容易生鏽不用燒到黑麻麻

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2019-04-02 19:48:00

刷

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2019-04-02 20:08:00

凸起來的要刷~

作者: x3q168 (南部學店生) 2019-04-02 21:34:00

這個是沒開鍋完成吧…繼續燒到他黑色退掉

作者: fortrees (九黎鯀) 2019-04-02 21:39:00

這是碳鋼鍋黑色是他自己燒的

作者: jjer (CCC~) 2019-04-02 22:13:00

食物殘渣要刷掉，手去摸就知道

作者: shisa (奇奇怪界) 2019-04-03 17:44:00

鋼刷喔...我是覺得太花時間,用砂輪機裝鋼絲刷比較快吧．https://youtu.be/Hy9zNzBIX6k 這個影片說黑底刷掉比較好．

作者: chadhsieh (謝老闆) 2019-04-03 22:29:00

https://i.imgur.com/S4pVB6o.jpg 平平 gusto 怎麼差這麼多？

作者: bigR (大Ｒ) 2019-04-04 08:59:00

樓上的還沒開鍋吧？

作者: chadhsieh (謝老闆) 2019-04-04 22:10:00

開了啊燒到變白的

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