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[問題] 自製台式泡菜可以保存多久?

作者: cloudstr (ハートレス)   2019-02-18 13:49:17
翻冰箱看到還有一罐之前做的台式泡菜
大概是兩個多月前一起做的
外觀看起來是沒問題?
作法就是一般：高麗菜用先用鹽殺菁，再泡食醋、糖、味霖
請教台式泡菜的保存期限會很久嗎?
謝謝
作者: wowowe (奉兒)   2019-02-18 14:06:00
一般來說沒沾水的話 吃看看? 但是台式泡菜我都是現做現吃.不過沒加過味霖的
作者: mstoronto (酷咪)   2019-02-19 01:08:00
不會很久，因為會越來越酸跟發黴，我們通常泡2天開始吃，放冰箱5-7天內吃完比較洽當喔，2個多月感覺味道應該超酸鹹^^
作者: cloudstr (ハートレス)   2019-02-19 10:34:00
那還是丟了保險 XD
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