如題...
在國外不方便買糯米粉,手邊只有糯米和這種hand mixer:
https://www.argos.co.uk/product/7592920
我想用壓力鍋 糯米:水 1:2的比例直接煮熟(沒有隔夜泡水),
然後直接用hand mixer攪拌到變麻糬,請問可行嗎?
還是其實我太天真@@?
作者:
sy25789 (Kapi)
2019-02-14 21:35:00這就一般日本漫畫中會看到，原住民搗麻糬的方式啊蒸熟用揉摔的應該可以試試
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2019-02-14 21:47:00
作者:
m44 (m44)
2019-02-14 22:12:00我是把煮熟的糯米放耐熱膠袋裡 用桿麵棍打打打打打
作者:
sofisofi (CHAOS)
2019-02-14 22:24:00桿麵棍沾水搗也不錯
應該用食物調理機打麵團那種，這種應該會全部卡在攪拌棒上不能動裝袋子用踩的？
作者: Karen8522801 (吐司布丁) 2019-02-14 23:16:00
用手持攪拌機，你攪拌機應該會燒壞> <比起用攪的，搗的應該會比較好
作者:
ab784533 (laura0129)
2019-02-15 01:35:00麻薯應該沒有太省力的捷徑
推用搗的應該會比較好!其實用糯米做的麻糬比用糯米粉做的好吃很多很多～(我覺得啦) 可是我很懶...
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2019-02-15 07:52:00看過美食節目訪問工廠有在用類似混凝土夯實機那樣的機器
作者: lessonone (Zaki) 2019-02-15 10:25:00
市售糯米粉容易買到有臭味的,不推
Google發現糯米有浸泡後打成漿的做法，原po可以找找看
作者:
ineda (天生超級白)
2019-02-15 12:37:00好像有人用麵包機
這個hand mixer會燒掉的吧 而且你也在英國可以去亞超買糯米粉的
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-02-15 19:29:00米搗的比粉做的好吃很多
作者:
mukey 2019-02-15 19:55:00我用日立水波爐的麵包機糯米+水做，成功
作者: mainori (mainori) 2019-02-15 21:30:00
如果用打麵團的攪拌機可以嗎？可以的話想試試看
作者:
wiwic (薇克)
2019-02-15 22:12:00攪麵機感覺可行性蠻高的！記得糯米要趁熱打喔！
作者:
Miahh (忙)
2019-02-15 23:19:00我曾用果汁機把糯米打成粉做麻糬
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2019-02-16 07:01:00糯米煮熟丟食物調理機打，就可以了，我小三就做過了還可以順便打新鮮的花生糖粉
作者:
luche (luche)
2019-02-16 09:45:00小時候外婆家直接用大棒棒島 現做的沾花生粉真的好吃
作者:
fromsky (留住綠衣倩影)
2019-02-16 22:19:00以前當留學生是用塑膠袋套上像SKll青春露的大罐玻璃瓶搗麻糬，很成功咧！
作者:
jinnjinn (黃藤刺刺的)
2019-02-17 10:26:00做麵包的攪拌機可以做麻糬喔，麵包機也可以
作者:
saladay (Salad Days)
2019-02-22 14:40:00可以! 用搗的很好吃 只是手很痠XDDD
作者:
wav54321 (greener)
2019-02-28 21:18:00之前用糯米加水先果汁機打成漿再下去蒸 效果超群