大家好
有記憶以來,
我煎荷包蛋或任何蛋類料理從來就沒有成功過
無一例外的就是各種黏黏黏XDD
好嚮往那種很圓很美 底部恰恰的太陽蛋啊!
我之前興致高昂的買了蛋的模煎,
模具忘記抹油
結果蛋整個黏在模具上,
可以整個拿起來哈哈哈哈
根本超級慘
這是今天蘿蔔糕蛋的慘況,
雖然我想合理懷疑元兇是蘿蔔糕哈哈哈
https://i.imgur.com/XVaJAZ8.jpg
炒蛋啊、太陽蛋啊諸如此類都黏慘
我油也加了,鍋也熱了
想要請問各位神手們
有沒有可以比較不粘鍋的小撇步嗚嗚
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整理一下推文:
煎蛋的成功公式=
{熱鍋+油夠+(常溫蛋、中火、等待)}*(冷油或熱油擇一)
我會努力試的!感謝大家!