[食譜] 食材不夠之蘋果排骨湯 tengerinedog PTT批踢踢實業坊

[食譜] 食材不夠之蘋果排骨湯

作者: tengerinedog (橘子狗) 2019-01-08 00:07:32

喝了點酒想喝點熱湯，翻遍家裡食材不夠，也沒速食麵，心一橫來亂煮。
1.冷凍排骨少許，下水川燙出浮沫後洗淨
2.滾水加入洗淨後排骨煮十分鐘
3.加入半顆蘋果丁入湯（家裡實在沒有蔬菜）
https://i.imgur.com/mw6P6en.jpg
4.以鹽、少許米酒調味
5.加入乾燥枸杞滾五分鐘
https://i.imgur.com/aYPLqNx.jpg
試吃：排骨跟湯都沒其他奇怪的地方，但吃蘋果感覺不太配，感覺沒有蘋果也沒什麼問題
，下次沒蔬菜就不加了。

作者: webster1112 (webster) 2019-01-08 01:44:00

蘋果酸的搭配還是要點感覺蘿蔔就還好

作者: bluejark (藍夾克) 2019-01-08 01:59:00

蘋果還好吧要比較像菜的話要煮久一點

作者: darbyjoun (亞伯) 2019-01-08 08:43:00

蘋果煮不夠久

作者: l23456789O (優良鹼民) 2019-01-08 11:23:00

要入菜煮久一點才比較融合吧不然還是水果味

作者: loveshih (pepe) 2019-01-08 14:39:00

港式煲湯有蘋果排骨湯

作者: sophena1990 (豆豆綺) 2019-01-08 19:37:00

蘋果+洋蔥燉雞湯超級好喝~~ 蘋果我會洗乾淨不削皮直接下去煮。電鍋外鍋一碗水就可以了

作者: lfswg (向光性) 2019-01-11 19:01:00

蘋果燉湯湯很甜很好喝啊～看起來時間不夠久，港式煲湯也會加蘋果

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