今天另一半心血來潮想做甜點，我發現他用塑膠杯裝奶油來隔水加熱融化，雖然杯子耐熱100度但我還是怕杯子溶掉，他覺得水沒滾就沒問題，講到最後搞的兩人不歡而散...囧
真的是我擔心太多嗎？下面附圖
https://i.imgur.com/U0wF3MK.jpg
塑膠加熱會釋出塑化劑，長期下來會影響生殖系統的樣子
當然不行啊！水溫沒有紅外線溫度計，很難判斷。塑膠的材質還分很多種，等聞到怪味或已經變形時已經來不及了 囧自動分段怪怪的，不好意思QQ
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2018-11-01 21:55:00拿個飯碗吧......塑膠杯遇到油脂跟溫度都會有塑化劑
有塑化劑溶出風險…而且杯底直接接觸鐵盆的地方應該有機會超過ㄧ百度，換成鋼杯吧
為何要隔水加熱啊,直接丟鍋子加熱一下就融啦.微波爐也很好用喔
作者:
cata (卡塔)
2018-11-01 22:04:00融化奶油只需要溫水 奶油切小塊 水加溫後離火泡進去 不時攪動很快就好了 塑膠杯撇除塑化劑疑慮 沾油也不好洗 用瓷碗就好了
謝謝各位的寶貴意見喔！他可能想說杯子可以耐熱100度很安全就直接加熱了= =後來他有換容器加熱了～
作者: siliconsand (矽沙) 2018-11-01 22:47:00
另外貼著鍋子的地方其實是沒碰到水的，如果開大火的話那個部位溫度很容易超過
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-11-01 23:52:00微波爐好用
有跟他說杯底直接接觸溫度應該會很高，但他回說外面店家還不是有用塑膠加熱、只是我這外行不知道而已，最後雖然換了容器，但到現在還在冷戰中...唉
作者: xfiles 2018-11-02 01:41:00
跟他説～你只是關心他的健康，不想他生病而已：)
作者:
mukey 2018-11-02 01:48:00原則上沒碰到鍋底是沒問題，但太容易出問題，有太多東西可以用，沒人用塑膠隔水加熱的
作者: cynthiachen (cyn) 2018-11-02 02:04:00
這樣加熱他的杯底會融化...
外面店家也有用黑心食品的啊，內行都吃餿水油嗎＝ ＝
作者: serenita (Nita) 2018-11-02 05:20:00
不是你想太多是他根本沒常識 前陣子還有塑膠籃跟洗衣袋的小吃店被檢舉新聞 要是真的沒問題怎會被抓 便宜行事慣了就以為是理所當然了
作者:
sofisofi (CHAOS)
2018-11-02 11:23:00她堅持的話 以後你不要吃她做的甜點就好了
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2018-11-02 11:29:00好可怕，這我無法，兒子會變成小雞雞
作者:
aqsss (5566得第一)
2018-11-02 13:02:00我無法 鍋底溫度應該頗高
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2018-11-02 23:07:00這不叫隔水加熱啊Orz
作者:
MAZUBB (瑪茲逼逼)
2018-11-03 16:45:00你家的問題還有油跟調味品離火源太近，久了都會變質，還有那個籐籃也是啊。不過你家廚房跟我家一摸一樣耶
作者:
qOnop (大小眼)
2018-11-03 17:20:00外面店家為了賺錢根本不管那麼多好不好，我打工的地方忙到清潔完馬桶沒時間洗手直接用洗手台的水加濃縮果汁調成飲料，叫你跟著這樣做你敢喝嗎？ 叫他看看這篇吧喔還有我們還有倒完混著漂白水的拖過地板的髒水 沒洗手直接調飲料的 我也不確定會不會有殘留漂白水跟髒水一起進到果汁裡 我自己都不敢喝店裡的果汁啦
作者:
DLLee (DLLee)
2018-11-03 17:56:00店家不代表專業 不健康不衛生不安全多得是 跟內外行沒關係眼鏡為啥要放那理啊...感覺像玩一種遊戲 想把錯誤圈起來
作者:
yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧？:)
2018-11-03 21:51:00塑膠碰到油脂就會溶出塑化劑喔（常溫下就會）
謝謝提醒調味料靠太近的問題～瓦斯爐是建商附的哈哈我會給他看這篇的！謝謝各位的熱心～眼鏡圈錯好有趣XD他下廚時順手拿下的，真是處處充滿危機啊囧