※ 引述《superjoe (JOE)》之銘言：
: 大家早安
: 請問有沒有方法能把綠色蔬菜藏進料理中～
: 順利被偏食小孩吃掉呢？（跪求）
: 我的4歲女兒偏食
: 蔬菜只喜歡菇類和根莖類（地瓜、馬鈴薯、紅白蘿蔔等）
: 葉菜類可接受高麗菜、煮軟軟的大白菜
: 但是看到綠色葉菜就挑掉！
: 有時交換條件，吃的菜也是只有指甲大小......
: 我目前已經做的有餛飩、水餃、炒飯
: 菜切碎混進去就容易被吃掉了
: 請問還有其它方法嗎？
: 謝謝謝謝！
雖然明白家長希望小孩可以全方位吸收豐富營養的心情
但是其實她肯吃的類型裡已經包含所有可從青菜攝取的營養素，只是可能含量沒有深綠色蔬菜高
但妳透過藏菜的方式，再怎麼騙也就吃下三四口份量的深綠色蔬菜，直接炒一盤高麗菜、菇類隨便都吃的比較多，以量取勝，最後攝取的不會比較少啊...
我覺得不如研究一下，她僅存願意吃的蔬菜多元料理，避免她吃膩吧
另外提醒一下胡蘿蔔素是脂溶性，所以紅蘿蔔想吃它營養的話要用油炒過，不要水煮
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但還是尊重各人教養方式，回一下綠色蔬菜這話題
關於綠色蔬菜，我雖然會吃，但能選的話絕對不會夾，因為綠色蔬菜的味道都比較重，很多菜我都覺得有股草味+苦味
我自己比較喜歡的幾種給妳參考，也許妹妹可以接受：
綠花椰、水蓮、茼蒿、秋葵
這些是我個人覺得味道比較不像草的菜
（水蓮一定跟肉一起炒，而且要有點油，不然還是會很草）
綠花椰的莖真的沒什麼味道，她真的不吃的話可以把花蕊剝下來（拿去放在蔬菜煎餅裡）單炒花椰莖，味道很淡，接受度應該會高一點
不曉得瓜類算不算，我也很愛吃大小黃瓜，只是性寒不敢每天吃
祝妹妹茁壯成長～