[問題] 選購炒菜鍋

作者: yexingchen (本哥·D·大廢文家)   2018-06-10 19:43:33
家裡的不沾鍋壞了
以前和奶奶住,用的是鐵的大炒鍋
所以對不沾鍋的用法還在熟悉中
目前租屋處用的是瓦斯爐
我和我哥,偶爾加上妹妹,最多做四個人的份量
一般煎蛋、炒菜、義大利麵、煮rendang雞
以下是我在yahoo看到的幾款鍋子
希望大家可以幫忙選~~
我的預算在1500內
https://i.imgur.com/AHFDhmF.jpg
https://i.imgur.com/PwGgtKV.jpg
https://i.imgur.com/xlvdqyT.jpg
https://i.imgur.com/N0Kz4WV.jpg
若大家有更好的,也歡迎推薦,謝謝大家~~~
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   2018-06-10 20:32:00
以前用鐵鍋不順手嗎 為什麼不選擇繼續用
作者: yexingchen (本哥·D·大廢文家)   2018-06-10 21:25:00
奶奶家那種是十人份的大鐵鍋,想說現在煮少的,就不用買大的了。加上不知道品牌差異,所以上來請益
作者: REMEMBERYAU (blusense)   2018-06-10 21:48:00
為啥不考慮下不鏽鋼鍋
作者: yexingchen (本哥·D·大廢文家)   2018-06-10 22:04:00
沒用過,加上擔心會很重
作者: catcatha (haha)   2018-06-10 23:24:00
後面二鍋太淺,炒4人份青菜不好炒。有塗層的鍋子壽命短,以前我一年多換一個。最後買極鐵鍋,洗好鍋子後把水弄乾就可避免生鏽,擺脫年年換鍋的的麻煩。怕重就不能挑鑄鐵鍋,超重的,怕摔會碎。極鐵鍋是生鐵鍋,阿媽的10人份鐵鍋也應該是生鐵鍋。
作者: yexingchen (本哥·D·大廢文家)   2018-06-10 23:35:00
謝謝C大,那我再去找找極鐵鍋
作者: dada0818 (dada)   2018-06-11 00:27:00
幾年前在mobil01看到這篇https://goo.gl/v1r5SY就在五金行隨便買個400元國花牌炒菜鍋,用到現在,導熱快,好洗,輕巧,炒菜完勝不鏽鋼鍋,鑄鐵鍋,不沾鍋
作者: REMEMBERYAU (blusense)   2018-06-11 11:53:00
鐵鍋適合常用的人,久久下廚一次的話記得洗後要上油,不然刷鏽會刷到翻臉扔鍋
作者: Larith (菜包)   2018-06-11 14:25:00
推極鐵鍋,已經用快三年了,之前是用寶迪,很後悔沒有早點換鍋。洗好只要開火烘乾上面水份就好,完全不必抹油養鍋
作者: strwang (草莓草莓雞蛋糕)   2018-06-11 23:48:00
鍋子還是大一點好,小鍋淺鍋炒個高麗菜頭就昏了:D
作者: Larith (菜包)   2018-06-12 11:15:00
「極鐵鍋」。我家就我跟先生二口人,我買30cm的,覺得大小很剛好,偶有朋友來訪也很合用。除了一般中式菜餚,連西式煎各式肉排或滑嫩炒蛋都免換鍋哦

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