小弟因為想自己帶便當
所以買了一個不銹鋼便當盒裝了一些炒飯
我有等炒飯涼了之後 才放到冰箱
Q1: 我想問說 等飯菜涼了之後，要放進冰箱時 可以將飯菜放入便當盒放入冰箱冰嗎?
想說冰一整夜，隔天又拿去公司的蒸飯箱加熱，便當盒一下冷一下熱會不會壞掉?
Q2: 看公司的蒸飯箱寫九點才開始加熱，因為我通常八點初就去公司了
假設我八點十分進公司，便當在沒有蒸飯箱尚未加熱的狀況下達一小時，會不會壞掉?
或滋生細菌呢?
麻煩大家為我解惑這兩個問題,如果有更好的建議也可以提出
感謝各位唷^^
作者:
vivita 2018-05-15 02:09:00Q1.可以。Q2.公司沒有冰箱嗎？從9點一路加熱到12點....菜不是都爛了？而且要熱不熱的溫度才容易孳生細菌。
作者: tpny (龍蝦) 2018-05-15 02:28:00
小時候帶便當都是裝晚餐飯菜進便當盒，冷了之後拿去冰，隔天再進學校蒸飯箱。蒸飯籃一早會放在講台上讓同學放便當到早自習結束才開始蒸。偶爾忘記拿出來蒸，在餐袋裡放到中午才想起來，但小學國中都沒因為吃便當生病過，所以應該沒問題。
作者: pennyea618 (heyyo) 2018-05-15 08:28:00
沒錯 蒸飯的那個溫度才更容易滋生細菌 我也很煩惱 雖然可以先冰冰箱 但常常忙起來忘記去加熱QQ其實在外面放涼也蠻容易生細菌的 還不如直接丟冰箱 在外面放一定要蓋好蓋子
我用玻璃便當，第一題跳過，早上七點半，便當離開冰箱，放入保冷便當袋，直到中午才微波加熱，這樣帶了快半年，沒有問題
公司沒冰箱的話,可以買重複使用的保冷冰磚,跟便當一起放進便當袋裡帶到公司,便當袋要買可保溫材質的
作者: WEN0329 2018-05-15 10:06:00
問題一：沒問題哦問題二：你們公司蒸飯箱可能是電加熱型的，我們公司的也是，因為大家怕忘記，所以會選擇一早就加熱。另外，如果你的便當是離開冰箱時間不久，摸起來還涼涼的，基本上不會有太大問題！ 如果有發現臭酸現象，這樣就是要先冰再加熱，只是自己要留意時間
作者: warstar (戰爭星球) 2018-05-15 10:43:00
作者:
fyu223 (ya)
2018-05-17 11:28:00冷便當
作者:
jajumbo (美夢花開)
2018-05-18 01:47:00高中三年都是6點多出門 學校的蒸飯箱大概10點才開始蒸 三年這樣吃沒問題