[問題] 請問鮮味膏哪裡買的到？ ass00479 PTT批踢踢實業坊

作者: ass00479 (屁股00479) 2018-05-07 23:28:26

看到Jamie Oliver的影片有用到一種調味料叫做鮮味膏（umami paste)，想買來試試看
在google上用中文、英文關鍵字都搜尋過了，發現台灣好像幾乎沒有umami paste的使用
心得或是購買心得
請教各位版友是否知道哪裡可以買得到？

作者: smallshow3 (小礸) 2018-05-07 23:32:00

怎麼覺得像家樂褔的沙拉醬..

作者: StacyZhang (Stacy) 2018-05-07 23:36:00

不是沙拉醬吧，看起來是一堆鮮味食材的綜合調味品

作者: sundayhi (hi) 2018-05-07 23:44:00

感覺是日本人會用的東西，味霸？日系百貨樓下超市找找。

作者: orangeccc (喵喵) 2018-05-07 23:46:00

應該就是樓上說的調味品，有一陣子進口很多種口味，還有軟管包裝的，最近好像都沒看到了

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2018-05-08 00:35:00

香味ペースト你看看這個是不是你要的

作者: gotta (5566) 2018-05-08 01:35:00

日本會用的，還有炒青菜膏，哈！

作者: hikii (愛不愛) 2018-05-08 08:10:00

之前台灣賣的叫香味醬，味之素出品的，網路上可以找找看我個人很愛用哈哈哈

作者: wilson50152 (wilson) 2018-05-08 09:56:00

鮮味炒手應該就能代替了吧？

作者: k619825 (貝貝) 2018-05-08 13:30:00

應該就是味霸跟蔬果味精作用相同

作者: positMIT (MarineQueen) 2018-05-08 14:36:00

某m牌有出鮮味露不過應該不太依樣

作者: martha (martha) 2018-05-08 22:18:00

作者: callTM (TMD) 2018-05-09 02:07:00

應該就是味精醬吧

作者: zoepan (zoe) 2018-05-11 14:56:00

記得前陣子在全聯有看到類似的東西

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