[問題] 新手煎牛排碳鋼平底鍋選擇

作者: sisistar   2018-02-06 16:21:36
想嘗試自己帶便當上班
菜色主要以煎牛排為主
可能再加一些炒蛋、炒高麗菜、花椰菜
有爬文
決定入手碳鋼鍋,惟擔心自己三分鐘熱度
所以希望以價格不要太貴,但是也要有基本的品質
選手1號 GUSTO
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAG-A9006EJ9U?q=/S/DEAWAG
這款算是平價,也不少人推薦
但是網路上實際使用心得好像不多
重量好像比選手2號重?
選手2號 DE BUYER 畢耶
http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW9S-A9006S7A4
價格好像滿硬的,這款蜂蠟的好像心得也不多
另外有巴黎鐵塔把手的好漂亮~不知道會不會比較推薦
選手3號 其他
另外像是版上很多人推的turk鍋,價格好像又更貴
就先暫不考慮
或是有其他推薦,也歡迎推薦給我
謝謝各位~~~
作者: stan1018 (SNOOPY)   2018-02-06 16:39:00
pchome價格一向是最貴,請參考個人賣場或是露天
作者: Inory0216 (ER)   2018-02-06 16:40:00
不在意外型跟品牌,選gusto就可以了,我三種牌子都有,說實在話用起來沒差。然後重量和厚度有關,基本上越厚越適合煎東西,不過相對也越重
作者: HCracker (變態餅乾)   2018-02-06 17:09:00
這種簡單技術低的東西,沒必要考慮外國牌,一樣是鐵
作者: isco (踏著月光回家)   2018-02-06 17:19:00
https://i.imgur.com/mQJgijg.jpghttps://i.imgur.com/1bsmbb0.jpghttps://i.imgur.com/rjf4NFI.jpg我是用2號選手,拿來煎雞腿排,羊排,鯛魚下巴,與炒飯。32cm的重量約3公斤多,單手拿鍋跟單手拿65步槍含20發子彈的重量一樣。
作者: ggman2 (ggman)   2018-02-06 17:27:00
我是4號選手wmf gp28 價格約3000 很滿意 再買會想嘗試3號
作者: isco (踏著月光回家)   2018-02-06 19:31:00
5號選手 lodge 鑄鐵烤盤 煎牛排也不錯https://i.imgur.com/afDupj3.jpg
作者: neetboy (QwQ)   2018-02-06 22:39:00
正在觀望阿嬤牌的深底鍋,每次煎牛排噴出來的油都清得很煩躁
作者: yaaabi ( )   2018-02-06 23:05:00
gusto碳鋼28或32先入手 不會後悔 你煎了第一顆荷包蛋會很感動 缺點是需自行開鍋to樓樓上 我有買阿嬤深平24.目前最最常用(炒菜 火鍋 雞腿排 鮭魚)
作者: frobo (佛蘿蔔)   2018-02-07 00:41:00
我用一號,沒有比較過其他牌,但覺得好用三到四人家庭建議買32
作者: isco (踏著月光回家)   2018-02-07 11:51:00
要買雙把的深煎鍋喔,至少鍋身高度5公分,炒菜才不會飛出去。
作者: Vinct (Vin屬)   2018-02-10 21:50:00
我用Turk 32cm 很淺完全不適合炒菜而且很重 但煎牛排超強

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