必須要說原本認為使用椰子油的難度是很高的
沒想到操作方法就跟一般食用油一樣
今天分享很容易的料理 >>> 醬燒杏鮑菇，非常適合當下酒菜、午餐便當菜色
https://goo.gl/WuCtSe
以下食譜純文字貼上
食材：杏鮑菇、木耳、蔥、薑
調味：醬油、糖、鹽巴、味醂、白芝麻
油品：椰子油
做法：
平底鍋加熱椰子油，菇類屬於冷性食物，食用可以可加入切段薑絲爆香
放入杏鮑菇乾煎，等表皮沾附椰子油後加入些許水量，蓋上鍋蓋持續加熱悶熟
中間可開蓋翻動，若杏鮑菇變軟可以加入木耳一同加熱
此時可以同步放入調味、蔥段，蓋上蓋子再悶個20秒
開蓋收汁灑上白芝麻就可上桌

椰子油不難用啊…就是不太好吃這油性太寒冷，一般人不容易接受(料理就是喜歡熱食的人更是)

就是椰子油有個特別的味道，很多人不能接受

味道就是有種奇妙幻覺，哈哈

油本身味道太濃..

印象中椰子油我都用來做蛋糕麵包的樣子。