今天經過水果行
發現現在小番茄好便宜
心血來潮的想做做看釀番茄!!!
所以就買了一盒回家試試
釀番茄!!!!!我來拉><"
材料部份：
小番茄一盒
醃料部分：
紅酒：適量
水:適量
冰糖：適量
話梅：六顆
檸檬汁：適量
適量的意思是隨著自己喜好而調整就可以地了!
其實有參考一下別人的食譜
不過真的在製作的時候
好像也沒有很準確的
到底加了多少，
所以醃料的部分
其實是隨著自己口味調整而成的
作法：
番茄洗淨之後滾水煮一下，放入冰水去皮
https://imgur.com/a/ia3x4
之後醃料的部分混再一起煮滾(檸檬汁還沒有下)
https://imgur.com/a/wteUt
滾了之後丟入番茄煮一下關火
https://imgur.com/a/npLxt
放涼之後加入檸檬汁
https://imgur.com/a/lig1W
之後等到變藏溫的時候，冰起來
等釀入味!
心得：
第一次嘗試釀番茄，結論是好像不太會失敗，
只是真的口味因人而異，所以醃料部分好像都可以在調整
以自己喜歡的口味去做搭配
大家也可以試試看^_^
超級不專業食譜，謝謝...