作者:
skdfj (咕嚕咕嚕~)
2017-12-25 22:35:13一時興起想吃雞肉丸子，
查了一下網路食譜就用雞胸肉做了十幾顆
晚上拿來跟白菜煮湯吃了才發現好難吃Q_Q
口感很乾又沒味道而且不紮實
還有什麼方法可以消耗這些丸子
我老公吃了一口臉就綠了
...用哪個食譜跟現在雞肉丸是生是熟都不說要怎麼建議...
作者:
weidee (weidee)
2017-12-25 22:52:00煮味道重的，像是咖哩，或是日式濃湯塊，日式牛肉燴飯塊。
作者:
floraw (往前看)
2017-12-25 23:27:00切碎了炒飯
作者:
zolimo (左利)
2017-12-26 01:17:00燉奶油白菜
口感很乾沒味道又不紮實，你完美的重現了義大利料理所以你也只要跟義大利料理一樣跟放番茄醬汁煮就行
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2017-12-26 03:17:00做成雞魯飯醬汁
壓碎加蒜辣椒蔥炒，或是其他香料粉炒都蠻好吃的(失敗料理我都這樣處理XD
我看這個食譜的配方....嗯做出來的丸子應該是不會好吃的我猜他的冬瓜丸子湯應該也不是太好喝
他這個食譜真的不像會好吃+1 醬油的量好少 XDD 下回你做的時候 可以先煮一點你調的肉漿 煮熟或煎熟嘗試免得口味不對又已經熟了 就比較不好救
作者:
lalatwo (拉拉兔)
2017-12-27 16:56:00好奇大家怎麼看出這食譜不好吃的？
作者:
jonie (小布)
2017-12-27 19:32:00一律三杯處理它薑汁醬燒洋蔥淋上去
作者:
linche (伏特加)
2017-12-27 20:17:00因為他是雞胸肉又不加肥油，煮起來會很乾柴啊，加上他寫的調味料用量偏少，雞胸本身就夠無味了....
他用的調味那個量不夠到能在那個肉量上嚐得出來 而且雞胸太瘦了 照片就白到看起來超乾XDDDD真的要這樣超瘦肉做丸子最好放泡好的調味乾香菇切丁一起 個人覺得免強可以
因為肉丸一定要有油才會潤口，然後肉丸的鹽分有一定的比例才容易乳化成肉丸的口感還有就是他的肉丸調味過淡......雞肉丸子如果要好吃，必須加點肥豬肉泥或者一點雞脂肪打成的泥漿冬瓜丸子湯也不會好喝是因為丸子本身不好吃煮丸子的湯也不會有太多的肉味一鍋幾乎是水做成的冬瓜湯......嗯.....