由於本人廚藝欠佳，姑且叫它暗黑系列之便當
最近外食的頻率大增，突然想煮午餐給自己吃，如果好吃我的家人也可以順便一起準備
預計菜單：白飯、水煮卜峰雞胸肉、燙青菜、煎荷包蛋、蒜炒洋菇
其中最困難的就是水煮雞胸肉了，擔心肉會很柴，上網找了一下，雞肉要在前一
晚先退冰，煮之前把雞肉水平對半切兩塊、放入碗加入少許鹽巴、水、蛋白，均
勻按摩5分鐘，接著靜置15分鐘，同時準備一鍋滾水，
將雞肉投入滾水中後把火關掉，將鍋蓋蓋住悶8分鐘，
再來比較麻煩的蒜炒洋菇，預計食材蘑菇、大蒜、羅勒葉(或其他香草)、
白酒、鹽、黑胡椒粗粒
好的，食譜準備好了，剩下買食材，希望過幾天不要開天窗XD
請問大家有啥建議嗎？例如還可以加點什麼入菜

水煮方便又健康玉米筍，青花菜，蒸魚肉，三色蛋

你可以把雞胸肉醃好切好跟菇一起炒蒜啊 三個味道應該蠻搭的 洋菇比較貴 可以考慮買便宜的菇類(金針杏鮑鴻喜白雪菇)炒熟加蒜頭黑胡椒等調味料 無技術含量 很難不好吃

如果害怕黑暗料理，微波爐是妳的好朋友…

我覺得你的黑暗之處是沒味道吧… 能接受的人不多如果給家人吃 建議醃過 比較有味道。 自己吃就正常發揮就好

手撕雞

雞胸肉醃過後，用不沾鍋乾煎也健康又好吃喔！擔心雞胸肉比較厚不容易掌握熟度的話，也可以改用雞里肌，更容易料理。