[問題] 請問這是什麼魚？ DKya PTT批踢踢實業坊

作者: DKya (野牛醬) 2017-08-19 16:25:56

http://i.imgur.com/h7lWFfv.jpg
如題，媽媽在市場買了這三尾魚，
據攤販說法是海釣的，賣的蠻貴，且腥味重。想知道它的名稱和推薦的烹調方法，懇請知
道的人告知一下，萬分感謝。
http://i.imgur.com/4NfYrDU.jpg

作者: sonybug (()) 2017-08-19 16:38:00

大眼鯛（紅目鰱）？

作者: rockhyde (hydeist) 2017-08-19 17:23:00

紅馬頭？

作者: DKya (野牛醬) 2017-08-19 17:35:00

不太像耶，紅馬頭是這個。http://i.imgur.com/4rtTp6D.jpg

作者: Sacid (Sacid) 2017-08-19 19:24:00

角魚? 特色是胸鰭和一般魚不一樣深海魚,煮湯,有淡淡螃蟹味,甲殼類香氣,摘自:餐桌上的魚百科

作者: DKya (野牛醬) 2017-08-19 20:59:00

雖然最後拿去煮薑絲魚湯且沒喝到半口，還是感謝回答。

作者: Fightbear (無力貝爾已經沒有超能力) 2017-08-19 23:32:00

賣很貴??? 這有點算是下雜魚耶...俗名叫雞角魚攤販把是牠當紅牛尾賣唷...

作者: DKya (野牛醬) 2017-08-20 00:15:00

據說法是……三條五百(掩面)

作者: Fightbear (無力貝爾已經沒有超能力) 2017-08-20 02:14:00

拍...跟媽媽說看到不認識的不要亂買...

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