哈囉！
我覺得這cheese蠻好用的啊！
但我通常是買整塊回家用削的，
除了加在義大利麵上(麵煮好盛盤後在撒上去)、焗烤、作熱壓吐司...
基本上只要是"煎餅"類的我都會加(直接拌入麵糊就可以了，但cheese容易焦，要注意火
候，如果煎餅裡面有很慢熟的東西建議先分開處理)，
舉凡馬鈴薯煎餅/櫛瓜煎餅/蔥煎餅等等...
因為這cheese煎過會讓煎餅有焦焦的口感我個人很喜歡，也會讓煎餅有自然的鹹香味。
或者跟麵包粉及少許鹽巴等調味料混合成麵衣，裹雞肉或根莖類蔬菜入烤箱烤也很不錯。
以上，希望有提供給你一點兒靈感。
聞起來有點臭是正常的，但如果像嘔吐物...嗯，先找個第三者鑑定有沒有壞？！
※ 引述《VampirePY (蔡小寵)》之銘言：
: 嗨大家好
: 我在COSTCO購入了乾酪絲
:

: Kirkland Signature Sherdded Parmigiano Reggia 帕瑪森蘿吉諾乾酪絲
: 一開始有試著加入土司，帕尼尼機烤，效果不錯
: 但是後來有試著加在義大利麵裡面(紅醬白醬都有過)，結果吃起來的感覺很像臭酸....
: 很像嘔吐物
: 之前還看錵鏘的料理介紹，紅酒燉牛肉有加一些CHEESE增加風味，我試著舀了一點點湯
頭
: 出來加... 結果味道整個很奇怪，就是嘔吐物的感覺...
: 現在不知道怎麼處理這罐了... 直接吃也是有的酸酸臭臭的感覺，請問這是正常的嗎？
: 或是有沒有什麼推薦的料理方式呢
: 謝謝