食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_17.html
今天是立冬，就用蒜頭雞湯來補冬吧!
【食材】
雞腿肉1隻(建議選用公雞腿)
蒜頭20粒左右
鹽酌量
【作法】
1.雞腿肉切塊，用滾水燙過後洗淨備用。
2.將10粒蒜頭放入熱油中炸香，約3分鐘即可取出備用。
3.將雞肉與全部的蒜頭一起放入鍋，加入適量的水燉煮約50分鐘即完成。
4.加鹽調味後即完成。
P.S 這道湯品也可以在起鍋前10分鐘加入新鮮香菇，增加其豐富度。