[問題] 急~請問有琺瑯的鑄鐵鍋能「熱」湯嗎?

作者: clodyfly (AGNES)   2016-10-18 12:40:12
打給賀
午安~
中午想把昨晚吃的味增魚湯(目前在冰箱)+「生」高麗菜,放入鑄鐵鍋同時煮...
請問這樣是否可行呢?
謝謝大家解答~
因為有了前一次焦鍋經驗,不太敢隨意使用我的小綠...(淚
附上已解決焦底的鍋(仍有細微痕跡,但已清楚焦底部分)
http://i.imgur.com/0a6BVzr.jpg
謝謝前篇文章推文鄉民熱情建議~
解決方法:厚厚小蘇打敷在焦黑處,些許水(我放兩杯),煮沸十分鐘後,閒置冷卻後使
用海綿輕輕清洗,即可去除。
(我的比較嚴重......重複以上步驟3次才完全去除)
作者: charlene3365 (Charlene)   2016-10-18 12:49:00
建議先將冰的湯退冰再煮,要不就是一開始加熱一定要小小小小小火,反正就是不能熱脹冷縮的太快速
作者: clodyfly (AGNES)   2016-10-18 13:01:00
好的 謝謝c大~ 拿我可以熱湯了哈哈哈
作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋)   2016-10-18 13:05:00
看過很多被食材染色清不掉的琺瑯鍋 這種焦小意思啦
作者: Decill (inner peace)   2016-10-18 18:57:00
同上,用久就不在意了啦 代表使用過的痕跡很好啊。

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