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(圖文網誌版）
旅行廚房。Osaka
其實出發前一度非常焦慮，不曉得在日本37天的旅費會有多驚人，甚至出現乾脆放棄這張
機票的念頭，行程也幾乎沒規劃，只大概擬了跨縣市移動的日期而已，其他的就憑感覺到
當地在做決定。
由於平日就喜愛下廚且經費拮据，因此採買在地食材回旅館烹調，便成為我旅行體驗的一
部分。其實日本各地都有cooking class，針對旅日觀光客所設計的料理課程，教授日式
家庭料理，如果旅費餘裕的話或許也可以報名參加，但省錢就是我的目的之一，因此這次
便不考慮此方案了。
旅行廚房的第一站為大阪，我在這個廚房玩得相當開心，因為此次入住旅館的餐具與木桌
都頗得我心，使我深深地感受到除了食物本身之外，擺設亦相當不可輕忽。比較了幾家超
市，LIFE SUPERKET 是最為物美價廉的一間，在大阪的食材皆由此超市購得。到了京都後
，才曉得大阪菜價是多麼地便宜，京都主要的超市為FRESCO，然菜價皆比我在大阪 LIFE
都頗得我心，使我深深地感受到除了食物本身之外，擺設亦相當不可輕忽。比較了幾家超
市，LIFE SUPERKET 是最為物美價廉的一間，在大阪的食材皆由此超市購得。到了京都後
，才曉得大阪菜價是多麼地便宜，京都主要的超市為FRESCO，然菜價皆比我在大阪 LIFE
買的貴上許多，LIFE 在京都的據點不多，即便我騎了好遠的路途到了 lIFE ，京都的LIF
E 仍然比大阪貴上一些。尤其是下圖的那包生菜，好大一包在大阪只要100 羊啊啊啊！
一包用了一禮拜用不完！到了京都變成200……
買了一盒不知名稱的菇類，由於打折的緣故，結果超級美味，查了一下它的名稱叫做「舞
菇」；在日本花上60元台幣就可以買到品質不錯的土雞蛋；撕開豆腐盒上那層塑膠膜的瞬
間我真是要尖叫了，居然撕得開！撕得開！在台灣是不可能撕開的，總是要拿刀子劃破。
各種屌打台灣。
這便是我此次所有購買的食材，以下的食物都是由這些食材烹調而成的。