[問題] 核桃油的用法

作者: pseudogap (棒球·音樂·假文青)   2016-08-01 21:58:16
朋友要搬家,從他那裡接收了一瓶核桃油。
朋友只用作冷盤沙拉,但我自己本身不太吃沙拉,
不知道能不能直接當一般食用油加熱煮食呢?
有查了一下說加熱可能會苦,
不曉得有沒有版友有相關經驗可以分享一下~
謝謝大家幫忙 <(__ __)>
作者: cindywang (桂圓紅棗湯)   2016-08-01 22:30:00
它是一種很護腦的植物油,發煙點低160c,只能水炒和中火炒,不能爆香唷
作者: pseudogap (棒球·音樂·假文青)   2016-08-01 22:53:00
那只能拌麵了@@謝謝~
作者: DrunkInDream (悔任夫婿覓封侯)   2016-08-01 23:30:00
可以塗土司啊。之前用過很香的苦茶油我就這樣用。有濃濃的堅果香,很好吃。這個應該也可以。

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