[問題] 茭白筍凍傷

作者: jryuling (瑞旎)   2016-07-26 13:58:09
剛剛先生拿了一袋冷凍過的茭白筍回家,整個嚴重凍傷(還有一顆好漂亮的青椒也凍傷了
),丟掉真的很浪費,可是我實在想不出料理方式~有點傷腦筋啊......
袋子裡還有一些好漂亮的蛤蜊,但也凍了兩天,想必應該也死翹翹了,平常我對不新鮮的
海鮮就有點過敏,才摸到蛤蜊一下下鼻子就開始癢了~
加上目前懷孕,完全不敢亂吃......不知道該如何處理這些東西?
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-07-26 15:26:00
叫老公吃 不然就當廚餘吧
作者: Sutter (哈囉你好嗎)   2016-07-27 02:21:00
筊白筍切絲或切丁煮成鹹粥?
作者: jellicolin (綠豆椪)   2016-07-27 09:33:00
真的不行就熬高湯時增加香甜味囉,質地凍傷還蠻難救的
作者: yulovefang (噹噹)   2016-07-27 12:03:00
筊白筍可以像S大說那樣口感沒那麼明顯,我家是切片煮湯,湯好喝但是筊白筍口感..吃習慣是還好海鮮妳就真的不要吃了...不過我想到筊白筍跟蛤蜊放一起如果蛤蜊壞了那筊白筍可不可以吃阿?

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