[食譜] 韓式辣煮馬鈴薯

作者: mikeymonica (mo)   2016-06-21 19:46:19
圖文好讀版:http://bit.ly/28Ktdb3
除了純醬油口味的醬煮馬鈴薯以外,辣味口味的煮馬鈴薯也很受韓國人的歡迎,辣味馬鈴
薯所需的食材較多所以滋味也更豐富些。
材料:
馬鈴薯塊:6顆(672g)
洋蔥片:1/2顆(74g)
辣椒圈:1/2條(9g)
蔥圈:14g
香油:2小匙(10g)
芝麻:適量
醬料:
蒜末:1小匙(5g)
昆布:1小片(2g)
糖:1大匙(15g)
韓式辣椒粉:1大匙
胡椒粉:1/4小匙
果糖:1大匙
醬油:1.5大匙
水:2.5米杯(450cc)
韓式辣椒醬:1大匙
作法:
1.馬鈴薯切塊後放入鍋中加入醬料稍微拌開後,中小火煮10分。
2.烹煮時準備其他蔬菜食材,蔥跟辣椒在這邊只是配色添味用,要不要加視個人喜好。
3.再加入洋蔥片再煮約10~15分,煮至喜歡的馬鈴薯熟軟度後熄火,取出昆布加入香油、
辣椒跟蔥拌勻,上桌撒上些許芝麻擺盤即可。
作者: camelliantua (巴比代爾)   2016-06-22 01:11:00
推,超喜歡這道菜

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