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前幾天做了布朗尼蛋糕覺得超級好吃的，我是用苦甜巧克力做的！整個很喜歡布朗尼蛋糕
。
因為家中有一堆快過期的抹茶粉，想說拿來試試白巧克力抹茶布朗尼，因為第一次買白巧
克力，我是買正品軒的巧克力，在製作過程中整個覺得他的白巧克力很化工味（不知道是
不是我錯覺，還是原本就是這種味道..）....覺得不是很喜歡，想請問各位在做蛋糕或是
做巧克力都是選擇什麼牌子呢？謝謝囉！
結果現在正在烘烤中，害我現在做出來感覺有點不敢吃...哈哈......還是我心裡作祟= =

白巧克力基本上不算是巧克力啊 充滿化工味也正常上網搜尋一下白巧克力就知道了 很不健康 建議少吃

呃，白巧克力跟巧克力差別就在沒有可可的成分，法律或嚴格的規範下的確稱不上是含可可的巧克力，因為只含可可脂吃起來的味道會跟巧克力有差是一定的，但充滿化工味的說法是?應該是跟價位跟品牌才是差異點吧?回原po，好的白巧建議可以選擇法芙娜或是米歇爾柯茲等比較知名的廠牌，但味道絕對還是親自嘗試比較好，每個人的味覺不同

喔喔，原來如此，因為沒有做過這種白巧克力蛋糕，所以不是很了解，我會去挑好點的巧克力來做做看，剛吃起來的奶粉味很重，整個破壞了好吃的布朗尼回憶啊..哭..

白巧克力主成分就是奶粉啊...

哈哈，難怪味道這麼重！

化工感覺重也許是完全不含可可脂吧 國內許多廠牌不止白巧克力 許多烘焙用的巧克力也是不含可可脂 都是用棕櫚油調出來的 不知道是不是法規這方面沒有規定