[食譜] 愛妻便當日記第二彈

作者: tiffany2034 (nini)   2016-06-03 20:53:47
終於又集滿五顆便當可以跟大家分享了!人妻每天都在便當裡找到滿足啊!!XD
圖文網誌好讀版:http://tiffany2034.pixnet.net/blog/post/448379258
賢妻便當日記持續連載中
終於又有五顆便當可以再寫一篇了!!!
除了第一顆失敗的親子丼不算之外,這顆是第六顆便當囉~~
一到五號便當請看 ( http://goo.gl/qBEXfS )
第六號便當
換了一個新的便當盒,有沒有超可愛超日本風的!還有成套的筷子和湯匙
而且容量也比較大,東西比較好裝進去,所以瞬間變新歡
今日配菜
培根卷蘆筍:日本媽媽的便當裡很常出現的菜色,因為快速又簡單。可以趁週末先把蘆筍

讓再保鮮盒裡,要帶便當時再拿出來間一間即可,超適合新手人妻的簡單方便菜色。
柚子胡椒花椰菜:其實不需要調味就好吃的花椰菜也是便當的必備菜色啊!XD
梅漬小番茄:又是一個可以先準備好放冰箱的常備菜,先用水+話梅+蜂蜜煮滾後放涼,放

大約在冰箱兩天就可入味,但覺得最近的小番茄都沒有很好吃就是....
吃過餐廳的有稍微把番茄的水分捏乾,吃起來口感比較好下次要來試試看!
水煮蛋:這次終於煮了半熟水煮蛋
鹽麴小黃瓜:太喜歡這道配菜了!有一些小縫隙的時候可以塞進去填滿哈哈
馬鈴薯豬肉玉米可樂餅:剛好家裡有馬鈴薯跟沒用完的玉米罐頭和豬絞肉,就參考了網路

食譜請參考馬鈴薯豬肉玉米可樂餅 ( http://goo.gl/N0xpMD )
上面加了一點番茄醬點綴,可樂餅也是日本媽媽很愛的菜色之一。
可以先捏成糰後放保鮮盒冰冰箱,要用時再拿出來裹粉沾蛋液下去炸
可惜我本身很討厭馬鈴薯所以這道菜色出現的機會應該不太高
餐後水果:櫻桃和黃金奇異果
在學校當替代役老公都一直感冒,需要一點奇異果補充維他命C
第七號便當
因為前一天的馬鈴薯豬肉玉米可樂餅還有剩下的,所以今天再吃一次XD
鹽麴小黃瓜和梅漬小番茄也是跟前一天一樣
今日配菜
馬鈴薯豬肉玉米可樂餅佐蕃茄醬
鹽麴小黃瓜
梅漬小番茄
涼拌芝麻菠菜:菠菜燙過之後泡冰水,稍微捏掉水分之後切成適當的大小,淋上日式胡麻

奶油香料蘑菇:奶油放到平底鍋中融化後加入蒜末炒香,再放入切半的蘑菇拌炒。加一點

(我沒白酒就加了一丁點米酒XD 蘑菇很會出水所以要收一下水分)
水分收乾後,加入黑胡椒跟你想要的義大利香料調味即可!
(我就很隨性的看我家有什麼就加什麼了 或是有綜合的義大利香料直接家最方便囉!)
煎香腸:黑橋牌蒜味香腸已經有調味過了,所以就不用另外再切蒜頭配著吃了!
白飯上面放了一個愛心荷包蛋和愛心肉鬆
餐後水果:櫻桃和最近一直吃的鳳梨
( http://goo.gl/9dsZaQ )
第八號便當
這是一個傷心的便當,因為老公已經連續發燒幾天
我想說這天應該有比較好了,一早起床滷肉送到學校後發現他居然又開始發燒
趕緊叫他去請病假回家休息看醫生,所以便當又帶回家也沒吃完
雖然人不舒服也沒吃完,老公還是不忘說好吃
也默默地說:你應該要做一個便當給你爸吃,因為我想到以後女兒做便當給老公沒做給老

今日配菜
涼拌芝麻蘆筍:川燙蘆筍後淋上日式芝麻醬
番茄炒蛋:我很喜歡在番茄炒蛋裡面加糖,或是可以加一點番茄醬,喜歡甜甜的滋味
五香控肉:五花肉切塊後兩面煎上色取出備用,接著放入蔥、薑、蒜爆香取出
放入一些糖拌炒變成焦糖色(幫助肉上色)再加入水攪拌均勻後倒到鑄鐵鍋裡
放入剛剛的肉和蔥薑蒜再加入醬油、八角和水燉煮(我有再多放一些冰糖,可以看個人口

我一邊煮一邊試吃調味,所以很難說份量要多少啦~
我已經從連調味料都要精準秤重因為怕失敗的少女,變成隨意調味的煮婦了啦QQ
高麗菜炒紅蘿蔔絲
毛豆夾:發現老公只要有毛豆一切都好!所以冷凍毛豆漸漸變成冷凍庫必需品了!
剛好可以少做一道菜也是蠻方便的又可以討老公歡心XD
( http://goo.gl/q4WMig )
第九號便當
今天的新鮮貨是麻布餐墊好可愛
今日配菜
蒸地瓜
涼拌柴魚四季豆:四季豆川燙後冰鎮切段,淋上柴魚醬油並放上柴魚片裝飾
五香控肉:上次滷好的五香控肉把剩下的冷凍保存,剛好再吃一次
蜂蜜百里香紅蘿蔔:紅蘿蔔切絲用蒜頭炒過後淋上蜂蜜,再撒上百里香調味,忘記在哪本

滋味意外的還不錯耶~
愛心荷包蛋
餐後水果:黃金奇異果和鳳梨
( http://goo.gl/43vhE5 )
第十號便當
這天因為接著兩天都不做便當,所以乾脆偷懶不買菜XD
然後試做了現在最火紅的 “不用捏飯糰”,口味很簡單也很偷懶
大家可以自行找網路很多教學喔~
今日配菜
肉鬆玉米筍飯糰:玉米筍切開意外的可愛耶~
培根蕃茄蛋飯糰:其實可以用煎蛋也會很很可愛喔!只是今天用炒蛋,加入切片番茄外還

蒜炒蜂蜜紅蘿蔔:昨天吃剩的今天繼續吃,但是沒加百里香。藏在毛豆仁串的下面
這樣擺盤才看得到可愛的毛豆仁串
毛豆仁:發現日本媽媽很喜歡用毛豆仁串,可愛又方便吃
餐後水果:櫻桃和鳳梨
飯糰的缺點是海苔有點難咬斷,下次是不是應該先烤過海苔(但是我好懶惰哈哈哈)
R一直覺得這是一個總匯三明治的概念,好像評價普普通通
下次還是乖乖捏一般飯糰好了
終於完成了十顆便當,好佩服天天帶便當的主婦啊啊啊啊!
我每天光想菜色就想破頭了,雖然很有趣就是:P
大家可以到粉絲頁我會及時Update當天的便當菜唷~如果沒有po就是那天沒帶便當啦哈哈
作者: ppaagg (pag)   2016-06-03 21:23:00
還沒吃晚餐,看到好餓QQQQQ
作者: neverpuzzled (JZ)   2016-06-03 21:29:00
感覺都好好吃*^O^*
作者: hajoy (要一直往前看)   2016-06-03 21:56:00
推,便當配色都好好看
作者: tinzug (Trees)   2016-06-03 23:02:00
羨慕不已
作者: lovelystella (lovelystella)   2016-06-04 11:43:00
便當盒哪買的呢?
作者: pomyopnion (四季)   2016-06-04 17:12:00
毛豆串超可愛!
作者: atvancity (Ice)   2016-06-06 10:32:00
看到胃口就大開了! 好厲害喔喔!
作者: cathy12720 (猴猴)   2016-06-10 22:39:00
厲害

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