[問題] 魚皮大家都怎麼做? tuanuu PTT批踢踢實業坊

作者: tuanuu (栗鼠小逸) 2016-05-11 21:13:57

有一整包虱目魚皮，送我的人說煮湯就好。
查了一下還可以炒菜，除了煮湯跟炒菜，還有其他比較完整推薦的做法嗎？

作者: chenhsiutsai (肛榨隊長:十萬火雞) 2016-05-11 21:17:00

燙了沾芥末醬油吃

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2016-05-11 21:34:00

油炸沾椒鹽

作者: importantyou 2016-05-11 21:55:00

魚皮粥好想回台南吃XD

作者: princessS (想念是被剝皮的洋蔥) 2016-05-11 22:23:00

乾煎撒點鹽巴和胡椒

作者: abcca2002 (小白喵喵) 2016-05-11 22:35:00

紅燒啊，煮糖、醬油、薑絲、黑豆鼓、倒點米酒！

作者: frobo (佛蘿蔔) 2016-05-11 22:53:00

油炸煮粥+1

作者: silver5566 (吟五六) 2016-05-12 02:13:00

用魚骨湯燙了沾芥末醬油吃吧!魚皮不適合久煮，太軟爛

作者: phsredbean (紅豆生南國) 2016-05-12 07:36:00

涼拌魚皮！辣辣的最適合夏天了

作者: chang0206 (Eric Chang) 2016-05-12 09:04:00

涼拌有點酸酸辣辣的讚！

作者: Imskate (Imskate) 2016-05-12 09:12:00

切片混蔥花蛋液一起煎，很香

作者: yoyogoma 2016-05-12 10:22:00

煮湯加薑加酒讚

作者: MAYDAYJJ (我是BOBO) 2016-05-12 16:28:00

薑絲魚皮湯選我正解 >Q< 好好喝喔!!

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