[食譜] 爸爸上菜:雪菜豬血糕

作者: daria35junki (天天。)   2016-05-09 21:45:05
有美味圖的網誌好讀版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/05/blog-post_9.html
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爸爸:豬血糕可以用鴨血代替,吃血補血對女生也很棒!
女兒:相較於上回合的木耳豬血糕,這道更為香辣下飯,適合喜愛重口味的朋友哦!
[食材]
(1) 豬血糕 1塊,切丁塊
(2) 雪菜 3~4顆,切碎
(3) 蒜頭 2顆、辣椒 1條,切末
(4) 豬後腿肉 60g,切片
(5) 烤肉醬 1匙
(6) 鹽、糖 適量
[雪菜豬血糕 做法]
(1) 豬血糕以電鍋1杯水蒸熟備用
(2) 熱油鍋,蒜頭爆香炒肉片至變色
(3) 加入雪菜續炒均勻後,倒入1匙烤肉醬炒勻並添半碗水
(4) 待水滾後,以鹽、糖調味,並放入蒸熟的豬血糕炒勻
(5) 水收乾後,灑上辣椒末,略翻炒均勻即可起鍋上菜!

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